Gastronomicamente
Versos da natureza: a poesia do terroir
O terroir, um conceito intimamente ligado à gastronomia, desempenha um papel de suma importância ao transmitir as características únicas de um determinado local, influenciando diretamente o cultivo de alimentos e, consequentemente, o sabor e a qualidade dos ingredientes utilizados na culinária. Originado na França, o termo que não possui tradução, abarca uma série de fatores, […]
21 de maio de 2023
