Bar na Rua impulsiona setor gastronômico em JF

Com a proposta de utilizar vagas de estacionamento para a instalação de mesas e cadeiras, o Bar na Rua, projeto da Secretaria de Turismo da Prefeitura de Juiz de Fora (Setur-PJF), tem ganhado adeptos no município. Em pouco mais de dois anos, a iniciativa alcançou 14 estabelecimentos, que avaliam positivamente o projeto, inicialmente pensado como estratégia de recuperação econômica após a pandemia da Covid-19. Comerciantes apontam crescimento no atendimento e maior satisfação entre os clientes.

O uso de espaço nas ruas por estabelecimentos é uma tendência na Europa que também ganhou força no Brasil, especialmente após a pandemia, onde as pessoas passaram a ter uma preferência maior por ambientes ao ar livre. Isso foi observado por Edinho Coimbra, proprietário do Filezinho Grill, primeiro estabelecimento a aderir ao projeto em Juiz de Fora, em dezembro de 2021. “É um projeto bastante inteligente, porque ele prioriza o ser humano, não o carro. Ele prioriza o povo ocupando a rua, de uma maneira ordenada, com espaços delimitados, mas colocando o ser humano ao ar livre e evitando, assim, ambientes fechados.”

Localizado na Rua Santo Antônio, na região central de Juiz de Fora, o estabelecimento registrou um aumento na movimentação, o que resultou em ganho financeiro e na contratação de um novo profissional para atendimento dos clientes. De acordo com Edinho, o fato de o Brasil ser um país tropical também contribui para uma preferência maior dos clientes em ocuparem espaços do tipo, sendo que eles até “disputam” as mesas localizadas na área externa do bar, em um local que antes costumava ser uma vaga de estacionamento de carro.

“Aqui no meu caso, o bar é muito pequeno e muito limitado de mesa. Do lado de fora, nós tínhamos uma vaga de carro na frente que era ocupada por um veículo. Esse projeto veio a destinar esse espaço para acolher nossos clientes”, conta. “Portanto, nós aumentamos o espaço do bar e tivemos que contratar mais uma pessoa para poder dar um atendimento melhor, porque o número de mesas aumentou.”

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Aproximação da vizinhança

Poucos meses depois do Filezinho Grill, o Carminha Grill também aderiu à iniciativa e implementou os parklets na parte externa do estabelecimento em março de 2022. Desde então, o bar e restaurante tem observado satisfação entre seus clientes. “A maioria dos clientes gosta, no meu ponto de vista, de ver e de ser visto. Então, sair um pouco da parte interna do restaurante é o que o cliente busca também. Acho que é muito interessante para movimentar o bairro, as ruas e calçadas, ainda mais com o verão chegando”, opina Alex de Moraes Matos, garçom do Carminha Grill.

Além disso, a implantação dos parklets também incentivou a própria vizinhança no entorno do estabelecimento a frequentar o espaço para se reunir. É o que foi observado por Márcio Rodrigues, gerente do Carminha. “Os vizinhos passaram a frequentar bastante aqui”, diz. “Estamos vendo isso, que eles se reúnem, marcam e sentam aqui para confraternizar. Está bem interessante.”

Recuperação pós-pandemia

A proposta de implementação do “Bar na Rua” em Juiz de Fora veio com o objetivo de impulsionar a recuperação econômica do setor gastronômico após a pandemia da Covid-19. O projeto teve início em outubro de 2021 e foi regulamentado em 2022 pela Lei Complementar 168, de autoria da vereadora Laiz Perrut (PT).

A retomada do setor após a pandemia foi apontada por Dirceu Raimundo Mendes, proprietário do Dirceu’s, como um ponto positivo dos parklets, que vêm contribuído para alavancar o segmento de bares e restaurantes. “O pessoal sempre gosta de ficar na rua, porque é mais fresquinho, e o pessoal gosta de ver e ser visto também. [As vendas] alavancaram bastante.”

A clientela também tem aprovado a implantação dos parklets, seja pela comodidade ou pela liberação das próprias calçadas. “Eu achei que aqui é mais confortável, mais particular. O que eu acho interessante é que a gente não ocupa tanto a calçada e possibilita uma acessibilidade melhor para as pessoas com deficiência. Eu acho que é um atrativo maior para as pessoas que querem vir à rua, sentar em um lugar assim e se sentir à vontade”, diz Felipe Combat, de 25 anos. Aos 58 anos, Marco Aurélio dos Reis Lima também tem gostado da iniciativa. “É um ambiente gostoso, mais fresquinho. A gente curte mais o movimento, é muito bom ficar aqui fora”, afirma.

Setur aponta crescimento de até 50% nas receitas de estabelecimentos com parklets

Desde o início do “Bar na Rua”, 30 projetos foram habilitados a participar da iniciativa. Desses, 14 já concluíram e estão autorizados a funcionar, de acordo com informações da Secretaria de Turismo da PJF. Conforme o titular da pasta, Marcelo do Carmo, a implantação dos parklets vem promovendo transformações em Juiz de Fora, englobando aspectos econômicos e turísticos. Isso por conta do maior número de clientes que os estabelecimentos têm registrado, que sempre preferem ocupar, primeiramente, as mesas nas ruas. Ainda segundo o secretário, devido ao aumento no número de mesas, alguns estabelecimentos viram suas receitas aumentarem entre 30% e 50%.

“No que diz respeito à geração de emprego e renda, a maior parte dos parklets também contrataram pessoas. No que diz respeito ao turismo, essa é uma ação que já vem sendo adotada em diversas cidades do Brasil e do mundo com enorme sucesso, exatamente como tem acontecido aqui”, aponta. “Quando você senta no parklet, você não vai lá somente para comer ou beber alguma coisa. Você vai lá para ter experiência: a experiência de ver os transeuntes passarem, a experiência de ver a cidade em movimento e a experiência do serviço, porque, em todos eles, é nítida a melhora da qualidade dos produtos e dos serviços”, afirma.

De acordo com Carmo, há a possibilidade de aumento no número de estabelecimentos que aderiram ao “Bar na Rua”. Para isso, os locais interessados devem realizar um cadastro no portal Prefeitura Ágil, apresentando a lista de documentos solicitados e um projeto arquitetônico do espaço a ser implementado.

“O critério que define ou não a instalação de um parklet é o impacto que ele causa no trânsito. Nós somos muito criteriosos, através da Secretaria de Mobilidade Urbana (SMU), para que os parklets não comprometam, dificultem ou impeçam o trânsito em determinadas regiões. Mas isso ainda não aconteceu. Todos os projetos propostos e que os comerciantes deram continuidade foram aprovados, foram autorizados e hoje estão em funcionamento”, diz.