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Tópico: cerveja

Descobrindo Cervejas com Alexandre Vaz

Escolas Cervejeiras | Escola Belga (parte 1)

Fala, canequeiros! Preparados para mais uma aula? Caderno, caneta e chope já estão em mãos? Então vamos seguir com a série sobre escolas cervejeiras, e hoje é dia de falar da escola belga, aquela que é um território fértil de criatividade na produção de cervejas. Para quem quer se tornar um cervejeiro expert, a produção […]

Descobrindo Cervejas com Alexandre Vaz

Escolas Cervejeiras | Alemanha (parte 2)

Fala, canequeiros! É hora de continuar falando sobre a escola cervejeira alemã! No post passado eu me comprometi a falar sobre os estilos de cervejas desta escola, e como promessa feita é promessa cumprida, trago aqui algumas informações sobre quatro estilos bem reconhecidos no mundo cervejeiro. Mas, como todo bom professor, antes vamos relembrar algumas […]

Economia

Juiz-foranos vencem concurso no Rio com cerveja ‘Litoral de Minas’

A receita vencedora trouxe para a Associação de Cervejeiros da Zona da Mata seu primeiro título interestadual

Descobrindo Cervejas com Alexandre Vaz

Escolas Cervejeiras | Alemanha (parte 1)

Fala, Canequeiros! Como prometido, estamos aqui mais uma vez para falar sobre as escolas cervejeiras. Então pega o lápis e o caderno e anota aí: hoje a aula é sobre o país cervejeiro mais famoso do mundo! Ainda não sabe é? Então vai uma dica. Juiz de Fora recebeu muitos colonos desse país para a […]

Descobrindo Cervejas com Alexandre Vaz

Aula nas férias! Vamos conhecer as escolas cervejeiras

Fala, canequeiro! Fiquei sumido por uns tempos, mas volto hoje com uma proposta pra vocês: que tal aproveitar as férias e voltar pra escola? Calma, que eu explico. Bora fazer uma viagem pelas escolas cervejeiras? Preparei uma série de posts em que vamos conversar um pouco sobre cada uma dessas escolas. Nossa amada e apreciada […]

Cultura

JF Sabor divulga campeões da edição que teve tema “cerveja”

Concurso teve pratos preparados ou harmonizados com a bebida; melhor principal é do São Bartolomeu, e Sublime brilha em várias categorias

Gastrô+

A tudo dai graças – o pão nosso de cada dia

Confira a receita de Torta de banana com Antuérpia Weissbier preparada pela Chef Juliana Araújo, com formação na Le Cordon Blue, de Londres, especialmente para esta edição.

Gastrô+

Petrópolis – História e Universo Gourmet

Ligadas pela Estrada União Indústria, as cidades de Juiz de Fora, em Minas Gerais, e Petrópolis, no Estado do Rio de Janeiro, comungam de algumas particularidades, inclusive, gastronômicas.

Gastrô+

Juiz de Fora recebe loja de produtos para cervejeiros

Juiz de Fora ganhou mais um espaço para o deleite dos apreciadores de cerveja. A rede de lojas de cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com inaugurou, na última quinta (16), uma sede no Spazio Shopping Design. O estabelecimento traz, em sua carta inicial, 200 diferentes rótulos de cervejas artesanais, entre nacionais e importadas. A casa também tem chopes, […]

Gastrô+

JF recebe loja de produtos para cervejeiros

Estabelecimento traz, em sua carta inicial, 200 diferentes rótulos de cervejas artesanais