Se a charmosa vila de Conceição de Ibitipoca já é por si só um destino encantador, com suas ruas de pedra, pousadas aconchegantes e o Parque Estadual que abriga paisagens de tirar o fôlego, há um motivo a mais para esticar a visita e explorar os sabores locais: o Restaurante Alecrim.
Instalado no Shopping Portal da Serra, harmoniosamente integrado ao cenário bucólico da vila, o Alecrim combina a simplicidade do interior mineiro com uma surpreendente sofisticação gastronômica. É o tipo de lugar onde o tempo parece desacelerar – não apenas pelo ambiente acolhedor, mas principalmente pelo cuidado com cada detalhe à mesa.
Uma cozinha que abraça
O cardápio do Alecrim é uma celebração da culinária mineira com toques contemporâneos. Entre os destaques estão o Tropeiro Mineiro, um típico prato regional que aqui ganhou ainda mais sabor, com torresmo defumado, uma couve refogada na hora, um bife de porco acebolado muito suculento e um ovo com gema mole do jeito que eu gosto! O feijão é cozido na medida certa, e ganha companhia de ovo, bacon, linguiça e farinha, mas sem ficar seco. Esplêndido! Há ainda, no menu de refeições, pratos ainda mais elaborados, como o Strogonoff de Camarão, Mignon ao Gorgonzola e uma Truta na Manteiga deliciosa e muito mais.
Eu, que gosto de petiscar, comecei provando uma lingüiça acebolada, servida numa porção generosa e acompanhada de farofinha crocante e vinagrete, e ela desceu ainda melhor com uma pimenta artesanal da casa que estava picante e aromática, convidando a tomar vários goles de chopp artesanal de Ibitipoca, da Cervejaria Arte na Serra: realmente, nesse lugar, os pratos e as bebidas são uma obra de arte!
Para quem opta pelo passeio por lá à noite, o espaço oferece uma variedade incrível de massas e também pizzas para acompanhar um bom vinho, que o friozinho da serra nos convida a beber enquanto por lá ficamos, pois, se durante o dia e à tarde, o sol preguiçoso convida a ficarmos nas pelo pátio do Shopping, à noite, a iluminação suave, um salão com sobreloja para os mais friorentos e uma trilha sonora com música ao vivo criam a atmosfera perfeita para um jantar delicioso e muito bem vindo depois de uma trilha no parque.
Alecrim: mais que uma refeição, uma experiência
Se você está planejando uma escapada para as montanhas de Minas, coloque o Restaurante Alecrim no topo da sua lista. Não apenas pela comida – que é memorável -, mas pelo conjunto da experiência: o clima, o serviço atencioso, os aromas da cozinha e a sensação de estar exatamente onde deveria estar.
Conceição de Ibitipoca continua sendo um dos segredos mais bem guardados de Minas Gerais e está pertinho da gente. E o Alecrim, um daqueles lugares que a gente conhece uma vez e já quer voltar. Vamos juntos?!
