O Instituto Gastronômico das Américas está com inscrições abertas para vários workshops de culinária. Aproveitem!
O Instituto Gastronômico das Américas (IGA) é parceiro da nossa coluna e está sempre nos enviando ótimas dicas, sejam elas de cursos de culinária tradicional ou mesmo de gastronomia sofisticada, mas sempre com temas deliciosos que eu não abro mão de compartilhar com os meus leitores. Afinal, não basta só falar de boteco, né gente?! Podemos, e devemos, botar a mão na massa pra fazer aquela nossa receita secreta ficar melhor ainda e impressionar as visitas em casa, e para isso eu conto sempre com o IGA.
Para os que ainda acham que o IGA oferece somente o curso regular de alta gastronomia, aquele de maior duração, entre um e dois anos, em que você se qualifica como Especialista em Gastronomia, fica aqui a dica: a escola promove vários cursos rápidos e também workshops durante todo o ano, com os mais variados temas e tipos de culinária. Aí fica fácil aprender as técnicas com os chefs do IGA de forma objetiva e, como sempre, com muita prática.
Para quem visitou, no último final de semana, o JF Burger Fest lá no Aeroporto da Serrinha e ficou impressionado com tanto sanduba gostoso, aproveite o curso do dia 18 de outubro e aprenda tudo sobre hamburger gourmet, com o chef Malio Aflísio.
Para adoçar a vida e para aprender tudo sobre bolo de pote, você pode se matricular no curso que acontece no dia 19, aos cuidados da Chef Jéssica Nascimento, que também vai nos ensinar tudo sobre pães doces noutro curso, este no dia 26 de outubro.
E pra quem, como eu, curte uma culinária brasileira cheia de sabores e temperos, o Chef Malio Aflísio nos recebe, no dia 25, na cozinha do IGA (a melhor sala de aula que eu conheço) para nos ensinar suas técnicas e compartilhar seu conhecimento da gastronomia brasileira.
Já no próximo mês, logo no dia 4 de novembro, tem um curso que eu não abro mão de participar, como aluno e “degustador”: Comida de Boteco! A melhor de todas!
Pra facilitar a vida de todos, vou colocar aqui embaixo a lista de workshops e cursos rápidos do IGA, e você mesmo escolhe o de sua preferência! E me mande suas fotos que eu vou publicar o resultado lá nas minhas redes sociais, no Face e Insta @butecosdejf
Outubro
Hamburguer Gourmet, dia 18 às 19 horas
Bolo de Pote, dia 19 às 9 horas
Cozinha Brasileira, dia 25 às 19 horas
Pães Doces, dia 26 às 9 horas
Novembro
Cozinha Japonesa, início dia 4 às 19 horas (quatro segundas-feiras)
Comida de Boteco, dia 4 às 19 horas
Pães Rústicos, dia 8 às 19 horas
Refeições Rápidas, dia 11 às 19 horas
Panificação Básica, dia 22 às 19 horas
Hamburguer Gourmet, dia 29 às 19 horas
IGA _ Instituto Gastronômico das Américas
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Bairro Cascatinha / Juiz de Fora
(32) 3321-8421
