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Cozinha Afetiva e descomplicada, com receitas práticas para quem quer testar em casa, receber amigos ou cozinhar para a família. Acredite, qualquer um pode cozinhar com estas dicas.
Na Cozinha com Claudinha
Prepare-se para um feriado de muita gostosura. Entre os dias 12 e 14 de outubro, uma série de eventos gastronômicos e culturais estão previstos para Juiz de Fora e Ibitipoca, distrito de Lima Duarte.
Juiz de Fora recebe a primeira turma da Sommelier School, licenciada da ISG – International Sommelier Guild, com sede nos EUA, um curso itinerante para profissionais e enófilos em todo o Brasil.
Brincando com a possibilidade dos degustadores de cerveja libertarem o Viking que habita neles, o Mr. Tugas lançou novas receitas sazonais, mais encorpadas, para os clientes manterem o hábito de tomar uma boa cerveja, mesmo nos dias mais frios.
Sábado, 21 de Julho, a partir de meio-dia, tem BUTECADA no Cultural Bar.
O Grupo Bahamas, a partir de hoje, passa a comercializar, com exclusividade, a Cerveja Antuérpia Caminho Novo, baseada no estilo wit bier, com aroma suave de laranja madura e tangerina.
Nos dias 06, 07 e 08 de julho, dois grandes eventos gastronômicos vão colocar à mesa ingredientes que ainda precisam ser melhor explorados pelos consumidores: vinho e cabra. Juiz de Fora recebe a primeira edição do Empório Wine & Liquor, no Shopping Spazio Design. E, em Coronel Pacheco, distante 51 quilômetros de Juiz de Fora, acontece e 16º CabraFest, a festa da Cabra Leiteira.
Em 2018, a premiação aconteceu em solenidade no dia 26 de junho, na Academia Mineira de Letras, em Belo Horizonte. Entre os agraciados com o Prêmio Eduardo Frieiro de Gastronomia Mineira está o casal Arnaldo e Terezinha Valentim, do Sítio Urucum, da marca Cordeiro e Cia, que produz linguiças e hambúrgueres a partir de cortes nobres de sua criação de cordeiro, em Lima Duarte, MG. Em Barbacena, o produtor Luiz Carlos de Oliveira, do Capril Santa Fé, também recebeu a premiação.
Gastronomia de Ibitipoca, vinho, cultura.... e friozinho da Serra. Estes são os ingredientes do 1º Encontro Enogastronômico de Ibitipoca, promovido pelo Oliva Bistrô para celebrar a chegada do inverno, que começa hoje, dia 21 de junho. O evento, porém, será promovido no dia 23 de junho, na Pousada Pasto do Lambari, em Conceição de Ibitipoca (MG), e marcará ainda a abertura do 19º Ibitipoca Jazz Festival.
O Blog Na Cozinha com Claudinha quis saber os segredos da Feijoada mais badalada de Minas Gerais, A Feijoada do César Romero. Os números e os sabores impressionam. Acompanhe aqui.
O Dia mundial do Hambúrguer é comemorado em 28 de maio. Considerada uma das carnes mais populares do mundo, o hambúrguer teria sido criado na Alemanha, na cidade de Hamburgo e daí a origem do seu nome. O hambúrguer virou moda, gourmetizou-se e hoje está presente, inclusive, em restaurantes tradicionais. Somente este ano, já fui a, pelo menos, 4 cardápios open hamburgueria, em Juiz de Fora, MG,que vou listar aqui:
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