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Tópico: Pé na Estrada Antuérpia

PUBLIEDITORIAL

Cida dos Pássaros, sozinha, ela cuida da natureza e sonha em voar

Há seis décadas, Cida se dedica a um estilo de vida voltado para a sustentabilidade. Ela habita sozinha uma casinha na montanha cercada por animais, sem energia elétrica.

PUBLIEDITORIAL

Lombo na Cerveja Antuérpia Munich Dunkel

A carne suína é uma influência dos portugueses e, quando não é a primeira escolha, passa a ser o segundo prato da ceia. Ela aparece com destaque no Natal, mas no Ano Novo o consumo sobe.

Gastrô+

A tudo dai graças – o pão nosso de cada dia

Confira a receita de Torta de banana com Antuérpia Weissbier preparada pela Chef Juliana Araújo, com formação na Le Cordon Blue, de Londres, especialmente para esta edição.

Na Cozinha com Claudinha

Aprenda a receita do Chef Pablo Oazen, finalista do Masterchef

O Chef juiz-forano Pablo Oazen é um dos finalistas do programa Masterchef Brasil Profissionais, da TV Bandeirantes. Confira a receita de Pargo com telha de milho e erva doce sobre molho romesco, disponibilizada pela Band.

Gastrô+

Baependi – circuito das águas e mesa farta

Localizado no Sul do Estado, o município de Baependi está próximo a Caxambu e São Lourenço. Com inúmeras cachoeiras, a cidade integra o Circuito das Águas e do Caminho Velho da Estrada Real e está sendo reconhecida como importante produtor de trutas naquela região.

Gastrô+

Petrópolis – História e Universo Gourmet

Ligadas pela Estrada União Indústria, as cidades de Juiz de Fora, em Minas Gerais, e Petrópolis, no Estado do Rio de Janeiro, comungam de algumas particularidades, inclusive, gastronômicas.

Gastrô+

Lima Duarte e Ibitipoca – Turismo Rural

Distante 64 km de Juiz de Fora, o município abriga um dos mais belos parques ecológicos do Brasil, o Parque Estadual do Ibitipoca, situado a três quilômetros do distrito de Conceição do Ibitipoca, que se sustenta com o turismo atraído pelo parque. "Ibitipoca" é um termo de origem Tupi que significa "montanha estourada", "serra fendida", através da junção dos termos ybytyra ("montanha") e pok ("estourar")

Gastrô+

São Vicente de Minas, a terra dos queijos finos

O Pé na Estrada Antuérpia esteve em São Vicente de Minas, aprendendo sobre a fabricação de queijos finos. Com alguns queijos na bagagem, a beersommelier Marcelle Ferreira promoveu harmonizações com algumas cervejas Antuérpia.

Na Cozinha com Claudinha

O que vi e comi no Festival Gastronômico de Ibitipoca

O Pé na Estrada Antuérpia participou do Festival de Gastronomia de Ibitipoca. Confira como foi esta experiência.

Na Cozinha com Claudinha

Carne de Cordeiro harmonizada com Cerveja Antuérpia

Durante o Festival Gastronômico de Ibitipoca, tivemos a deliciosa missão de provar vários pratos e harmonizar alguns com a família de cervejas Antuérpia.