Tópico: bacalhau

Roteiros JF

9 restaurantes para almoçar fora de casa no domingo de Páscoa

Reúna a família para festejar e saborear as várias opções de bacalhau, carnes, massas e risotos no feriado

Gastrô+

Já é hora de pensar no bacalhau para o feriado

Aprenda receitas diferentes com o ingrediente tradicional da Páscoa

PUBLIEDITORIAL

Bacalhau harmonizado com a Cerveja Antuérpia Premium Lager

Convidamos a Chef Juliana Araújo, com formação pela Le Cordon Blue, de Londres, para preparar um Bacalhau harmonizado com a Cerveja Antuérpia Premium Lager, preparada com Puro Malte, de baixa fermentação e que possui uma especial combinação de maltes e lúpulos aromáticos.

Gastrô+

Tem pai (e filha) na cozinha!

Chef Patrícia Nery e Marcelo Rezende ensinam a preparar nhoque de bacalhau para celebrar o Dia dos Pais

Gastrô+

Clássico, fácil e descolado

Existem tradições que a gente segue e muitas vezes nem sabe o porquê. Há muitas versões sobre a origem do jejum de carne vermelha na Quaresma. Algumas remontam à Idade Média, quando a abstinência do produto vinha a calhar, já que no rígido inverno ele chegava a ficar totalmente indisponível. Outras, da mesma época, fazem […]

Cultura

Uma iguaria portuguesa, com certeza!

Armazém do Porto Especializado em peixes e frutos do mar, o Armazém do Porto é uma grande sacada de restaurante/bar integrado a uma peixaria, por isso os proprietários têm confiança total da procedência dos produtos. A casa oferece diferentes opções com bacalhau, como o principal “à moda da casa”, que leva brócolis, azeitonas, batatas, pimentões, […]

Cidade

Clique aqui e leia a receita completa (bacalhau)

Posta de Bacalhau ao forno com cebola caramelizada, por Patrícia Nery Ingredientes: 1 kg de posta de bacalhau dessalgado 2 cebolas roxas 1 maço de folhas de louro 50 g de alcaparras 1 bandeja de tomate-cereja (de preferência, os mais vermelhinhos) 2 cabeças de alho (dentes grandes) 150g de azeitonas pretas (grandes) 1 litro de […]

Economia

Procura por pescados quadruplica nas lojas

O juiz-forano, como sempre, deixou para realizar as compras de Páscoa na véspera e lotou supermercados, peixarias e empórios nesta quinta-feira (02), em busca de pescados e do tradicional bacalhau. Na Peixaria Bellini, muitos consumidores levaram para casa os peixes frescos, sendo que o tipo mais procurado, segundo o proprietário, Aurélio Bellini, foi a sardinha, […]