Juiz de Fora é a quarta cidade em que mais se consome bebidas alcoólicas em MG

Corroborando um dos principais hábitos da população adulta brasileira, pesquisa realizada pela consultoria IPC Maps apontou que Juiz de Fora é a quarta cidade em que mais se consumiu bebidas alcoólicas, no ano de 2022, em todo o estado de Minas Gerais, ficando atrás de Contagem, Uberlândia e Belo Horizonte, respectivamente. O levantamento, que foi divulgado no mês de março, também indicou que os juiz-foranos chegaram a desembolsar aproximadamente R$ 108 milhões, durante o último ano, na compra de produtos do gênero.

Na análise feita pelo responsável pelo estudo, Marcos Pazzini, mesmo com recuo no consumo de bebidas alcoólicas durante os períodos mais severos da pandemia, a perspectiva é de crescimento nas vendas para o setor este ano, dentro dos limites impostos pela pressão inflacionária no orçamento doméstico. “Apesar da procura por bebidas alcoólicas estar muito ligada aos hábitos de consumo de parte da população, principalmente a mais jovem, que vincula diversão ao álcool, o rendimento do trabalhador não acompanhou a variação da inflação e, portanto, a expectativa é de que outras categorias econômicas aumentem a participação no orçamento familiar em 2023.”

Dados divulgados pela consultoria também apontaram que, somente no último ano, as famílias brasileiras gastaram cerca de R$ 28,2 bilhões em bebidas alcoólicas – representando assim um acréscimo de 10,5% em relação ao ano anterior, quando o consumo foi de R$ 25,5 bilhões. Ao olhar apenas para Minas Gerais, mais de R$ 2,8 bilhões foram desembolsados no ano passado, contra R$ 2,6 bilhões em 2021, alta de 7,6%.

Na visão da presidente da Regional Zona da Mata da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/Zona da Mata), Francele Galil, os dados apurados pela pesquisa se refletem diretamente no setor de bares e restaurantes do município. “Esses números certamente se demonstram de maneira efetiva em nosso setor, mas também temos que lembrar que Juiz de Fora possui um grande número de distribuidoras de bebidas e de supermercados, que fazem parte do consumo em casa desses produtos.” Francele também destacou que os dados indicam que “a cidade também vem se consolidando como um polo cervejeiro importante, porque temos um grande número de marcas e empresas focadas na produção de cervejas artesanais”, ressalta.

Polo de produção de cervejas artesanais

Contando até com o Dia da Cerveja Artesanal Mineira, celebrado em todo 27 de maio, Juiz de Fora vem se consolidando no cenário estadual e nacional como um polo de produção artesanal de cervejas. Ainda na perspectiva de alavancar a presença de marcas e rótulos juiz-foranos junto ao mercado consumidor, o presidente da União das Cervejarias da Zona da Mata (Unicerva), Alexandre Vaz, avalia que o setor está unido na missão de promoção os produtos artesanais produzidos na cidade. “O que nós vemos hoje é uma união muito forte entre nossas cervejarias associadas, por mais que elas possuam diferentes frentes de trabalho e de mercado. Nós queremos, portanto, com o auxílio da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) e do Sebrae, construir projetos que cultivem a cultura da cerveja artesanal da cidade. Um exemplo forte disso é a Festa da Cerveja de JF, que foi realizada no ano passado no Parque Halfeld e que irá acontecer novamente nesse ano. Com ela, conseguimos popularizar e democratizar o acesso desses produtos à própria população da cidade”, analisa.

Ainda no ano passado, quatro cervejarias da cidade foram premiadas em dois concursos nacionais de bebidas artesanais. Realizado na cidade de Blumenau, em Santa Catarina, no mês de março, o Concurso Brasileiro de Cervejas 2022 agraciou as cervejarias Timboo e Gavioli com medalhas de prata em uma premiação com mais de três mil rótulos concorrentes. Já em outubro do mesmo ano, a premiação Brasil Beer Cup, realizada na capital catarinense, concedeu medalhas de ouro para as cervejarias Antuérpia e Jacabier. Ainda de acordo com Vaz, mesmo com aumento das vendas no mercado interno e exportações das maiores empresas juiz-foranas do ramo, a comercialização das cervejas artesanais no município ainda pode ser alavancada em um futuro próximo. “Nossa leitura é que, atualmente, atendemos a uma pequena parte do mercado de Juiz de Fora, mesmo tendo alta qualificação em nossa produção. Queremos cada vez mais consolidar o município como um polo de produção de cervejas artesanais no país, mas, antes disso, é primordial fortalecer os laços com os consumidores juiz-foranos, para justamente conseguirmos realizar uma expansão dos negócios na cidade”, revela.