Cultura
Receita de família
Vinho de jabuticaba, massa filo, molho demi-glace, carré em corte francês. Apesar de ter referências que podem soar desconhecidas para muitos, o prato apresentado neste domingo por Ronie Peterson, chef executivo do Hotel Escola Senac Grogotó, alia requinte à simplicidade – mesmo tendo diversas etapas de preparação. "É uma opção bem eclética tanto para almoço […]
9 de fevereiro de 2014