Fiquei muito feliz ao ver que um patrimônio da nossa boemia completou 30 anos em plena forma! O nosso querido Bar do Kleber chegou a 2026 de roupagem nova, totalmente repaginado. O ambiente ficou lindo, extremamente aconchegante e com aquele conforto que a gente ama, sem perder a alma de botequim verdadeiro que conquistou Juiz de Fora há três décadas.
E a grande novidade, meus amigos, está logo ali no balcão: o Iago, filho do querido Kleber, manteve a tradição mas trouxe ao bar uma série de inovações, como uma imponente trave de torneiras de Brahma Chopp logo no centro do belo balcão de aço inoxidável! O colarinho vem cremoso, tirado na medida certa e servido trincando de gelado em canecas personalizadas que saem do congelador. É uma experiência espetacular, daquelas de fazer a boca encher de água logo no primeiro gole.
Para acompanhar esse chopp impecável, o cardápio dá um show à parte. Além do tradicional almoço diário servido naquele afetuoso fogão à lenha, o grande destaque da casa é uma verdadeira obra-prima, criada pelo Kleber e mantida pelo filho: a famosa costela ao bafo. A peça é assada inteira por quatro a seis horas, levando apenas sal grosso como tempero — o segredo da simplicidade perfeita. O resultado? Uma carne incrivelmente macia, desmanchando e soltando do osso, que chega à mesa fumegando sobre uma pedra quente forrada de cebolas para garantir a suculência até o último pedaço.
Você pode pedir essa maravilha como um belo petisco, como foi o meu caso na minha última visita, acompanhada de vinagrete fresquinho e uma farofinha amarela e crocante, ou como uma refeição completa, escolhendo a versão com arroz quentinho e batatas fritas douradas.
É o ponto de encontro perfeito para reunir a turma, jogar conversa fora e celebrar a boa gastronomia de bar. A tradição segue firme, de pai para filho e agora é hora de reviver bons momentos à mesa, lá no Bar do Kleber: Vamos juntos?!
Rua José Apolonio dos Reis, 25 – Aeroporto (próximo à entrada principal do Estádio Municipal)
Fotos: Luciano Viegas/Cosmos Rec
