Sexta-feira pede boteco — e, se tem uma coisa que aprendi nesses anos de estrada com a coluna Dicas – Butecos de JF, é que quando o assunto é concurso, tem muita cozinha caprichando além da conta. É o caso do Boi Supremo, aposta do Super Lazin no Comida di Buteco 2026.
O nome não é à toa. O prato chega impondo respeito: iscas de miolo da alcatra, no ponto certo, macias e suculentas como manda o figurino, daquelas que praticamente desmancham antes mesmo de qualquer esforço. Carne de primeira, bem tratada — e isso faz toda diferença e é satisfação garantida!
Aí entram os coadjuvantes de peso: o catupiry cremoso envolvendo cada pedaço, o alho-poró trazendo aquele perfume elegante e, como se já não bastasse, a finalização com muçarela maçaricada. É nessa hora que o espetáculo acontece — o queijo gratinado cria aquela camada dourada irresistível e, a cada garfada, entrega o clássico “puxa-puxa” que todo butequeiro respeita e demostra como o cozinheiro foi caprichoso!
Experimentei, com a devida calma e atenção que um prato desses merece, e posso dizer sem rodeios: aprovado. É daqueles que você começa dividindo e termina disputando. Estão aí as fotos do meu amigo Luciano que esteve lá comigo e começou dividindo a porção e terminou disputando cada garfada, literalmente.
E vale um parêntese importante: o Super Lazin não vive só de concurso. A casa já é conhecida pelos seus caldos bem servidos, daqueles que confortam e fidelizam. E, como se não bastasse, ainda entrou no Desafio Seara com o Angu Toscana — uma combinação de camadas de angu molinho com molho ao sugo com linguiça fatiada, bem temperado, finalizado com queijo. Outro acerto. Simples, saboroso e com aquela pegada de comida que abraça.
Se a ideia é aproveitar o melhor do circuito deste ano, o endereço já está dado. Agora é com você. Vamos juntos?!
End.: Avenida Sete de Setembro 1167 – Centro
Fotos: Luciano Viegas/Cosmos Rec
