Juiz de Fora é, sim, a Capital do Torresmo. E quem acompanha esta coluna sabe que venho defendendo esse título há bastante tempo. Gosto de lembrar que fui eu quem criou essa alcunha e, de lá para cá, a nossa cidade vem mostrando que merece, e muito, ostentar essa honrosa faixa.
Agora, a Capital do Torresmo vai atrás de mais um feito histórico: O Festival de Torresmo e Costela, que acontece neste fim de semana, pela primeira vez no Shopping Jardim Norte, terá uma missão especial no dia 21 de agosto: quebrar o recorde da maior fritada de torresmo do mundo!
A ideia de buscar esse recorde nasceu aqui, nesta coluna, e foi logo abraçada pelo Festival de Torresmo e Costela, promovido pela KB Produções, que transformou a proposta em um grande desafio gastronômico. E tem um ingrediente importante nessa história: a Gasmig, fornecedora do gás natural encanado que, mais uma vez, vai alimentar as panelas responsáveis pela grande fritada. É fogo no gás e torresmo na panela!
A meta é superar a marca alcançada no ano passado. Para isso, será preparada uma verdadeira “montanha” de torresmo, que depois de frita será cuidadosamente pesada para comprovar o novo recorde. E o mais bacana é que o público poderá acompanhar tudo de perto. O processo de fritura será aberto aos visitantes e, na sequência, acontece a pesagem oficial, acompanhada pela equipe certificadora responsável por validar o resultado.
Será daqueles momentos em que ninguém vai querer perder nem um segundo.
Afinal, estamos falando de torresmo, de recorde e de Juiz de Fora reafirmando sua vocação para ser reconhecida como a Capital do Torresmo.
Depois da tensão da pesagem, vem a melhor parte: comemorar! É só circular pelo festival, ouvir música boa, encontrar os amigos e, claro, comer bastante torresmo e costela.
Então, fica o convite desta coluna: nesta sexta, todo mundo de olho nas panelas! Vamos acompanhar juntos essa fritada histórica e torcer para que Juiz de Fora possa comemorar mais um recorde à altura da nossa Capital do Torresmo. Porque, por aqui, quando o assunto é torresmo, a conversa é séria. Mas a fome é ainda maior! Vamos juntos?!
