Alice Amaral
Salmonella: uma bactéria que pode estar presente em ovos e carnes
O médico veterinário e microbiologista norte-americano Daniel Elmer Salmon foi o responsável por descobrir a relação da doença com a bactéria. A salmonella faz parte de um gênero de bactérias, pertencente à família Enterobacteriaceae, que afetam milhões de pessoas no mundo. A contaminação pode ter origem na água, solo, material fecal, esgoto, produtos agrícolas não processados, ovos […]
31 de agosto de 2018
