Gastronomicamente

O mágico e fatídico mundo dos doces e das sobremesas

Vinho, uma paixão

A pandemia

Alice Amaral

Síndrome das Unhas Frágeis: saiba o que é e como tratar

Acervo

Alice Amaral

Saiba o que é a Síndrome de Pica

A “síndrome de pica”, também chamada de alotriofagia (que significa depravação do apetite), é um transtorno alimentar em que a pessoa tem uma vontade irresistível de comer coisas não comestíveis e até tóxicas, podendo levar a sérios problemas de saúde. Ela é chamada síndrome de pica em alusão ao pássaro, pica pica, também conhecido como […]

19 de abril de 2023

Fiel da Balança

O direito à garantia de produtos e serviços pelo Código de Defesa do Consumidor

Ao adquirir um produto ou contratar um serviço o consumidor sempre tem dúvidas se aquele produto ou serviço tem garantia. Muitos também acham que só tem a garantia oferecida pelo fabricante, a chamada garantia de fábrica, o que não é a realidade, pois todos os produtos e serviços têm garantia legal. A garantia legal é […]

16 de abril de 2023

Gastronomicamente

Gato por lebre

Não, este artigo não é para falar de espetinho de rua, muito menos algo ligado a churrasco. Vou falar de uma prática que atualmente vem lesando o mercado nacional de vinhos de uma maneira sem precedentes: o contrabando barra falsificação de rótulos icônicos. Gosto muito de vinhos, tomar uma tacinha como lazer, relaxar ou até […]

16 de abril de 2023

Fiel da Balança

Holding patrimonial: Estado e sociedade andando em direções opostas

Na semana passada, ao comentar sobre o novo arcabouço fiscal, o atual ministro da Fazenda disse que para que o país zere seu déficit fiscal não é preciso criar novos impostos e nem mesmo aumentar alíquotas, bastando que se cobre o que já existe e que as pessoas paguem aquilo que já está previsto. Na […]

9 de abril de 2023

Gastronomicamente

Você já viu cabeça de bacalhau?

Já parou para se perguntar o porquê do consumo de bacalhau estar ligado, diretamente, ao calendário cristão, e os motivos que levam a isso? Esses dias eu me questionei sobre isso e resolvi trazer para vocês. O consumo de bacalhau na Semana Santa é uma tradição que remonta a séculos atrás. Há várias teorias sobre […]

9 de abril de 2023

Vinho, uma paixão

A chegada ao Brasil

Com as grandes navegações, os portugueses rumam para o sul em suas caravelas, e o vinho tem seu lugar de destaque. Estima-se que 65 mil litros de vinho teriam sido embarcados com Cabral rumo à Ilha de Vera Cruz. Todo esse vinho serviria para cozinhar, higienizar alimentos, celebrações eucarísticas a bordo e não menos importante […]

7 de abril de 2023

Alice Amaral

Chocolate: vilão ou mocinho. Confira os benefícios e os tipos de chocolate

Nós estamos terminando a Quaresma – período em que muitas pessoas fazem alguma restrição alimentar. Isso acontece porque os Cristãos preparavam a festa da Páscoa com três dias de oração, meditação e jejum. Por volta do ano 350 a Igreja aumentou o período para 40 dias, surgindo a Quaresma, período litúrgico de preparação para a […]

5 de abril de 2023