Tópico: sommelier

Gastrô+

Empório Wine & Liquor: Boa oportunidade para conhecer mais sobre vinho

Evento, de 6 a 8 de julho, visa a descomplicar o vinho por meio de workshops variados e feiras com expositores

Gastrô+

Vinhos: Quanto mais conhecimento, mais prazer em saborear

Além do interesse em consumir vinhos, tendência em estudar a bebida, sua cultura e suas técnicas cresce entre juiz-foranos

Na Cozinha com Claudinha

Aprenda a receita do Chef Pablo Oazen, finalista do Masterchef

O Chef juiz-forano Pablo Oazen é um dos finalistas do programa Masterchef Brasil Profissionais, da TV Bandeirantes. Confira a receita de Pargo com telha de milho e erva doce sobre molho romesco, disponibilizada pela Band.

Na Cozinha com Claudinha

10 dicas para levar vinho de casa e beber no restaurante

A tal “taxa de rolha”, o preço cobrado pelos restaurantes para que você possa levar sua própria bebida, apesar de ser uma prática comum, ainda é assunto controverso. Vamos falar sobre isso?

Antes que eu me esqueça

Retrogosto amargo

Quando se trata de bebidas, qualquer que seja, meu conhecimento é apenas empírico. Por minha total ausência de conhecimento, adoro quando vou a um supermercado mais descolado procurando um vinhozinho bacana (e acessível, oásis hoje em dia) e tem um sommelier que me indica o melhor para a ocasião, para a temperatura do dia e […]

Antes que eu me esqueça

Abaixo os sommeliers!

A internet e as redes sociais são muito bacanas, muito úteis, criaram novos paradigmas de comunicação, e coisa e tal. Tudo verdade. Mas a vida digital criou e multiplicou um certo tipo que é difícil de engolir: o sommelier. Não o original, aquele cara bem-vestido que é conhecedor profissional de bebidas, que cuida da compra, […]