Tópico: modelo de negócios

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Cerveja artesanal: a redescoberta de um mercado em transformação

O mercado de cervejas passa por mudanças sucessivas. Trata-se de um novo nicho ou, melhor dizendo, um segmento redescoberto. Ao se avaliar os dados do setor a partir de 2008, percebe-se que os fabricantes de cervejas especiais tiveram intensa expansão. Em termos percentuais, houve crescimento de 715% em dez anos. Com certeza, isso é reflexo […]