Replanta Vale: Vassouras recebe evento sobre café nesta quinta

Nesta quinta-feira (12), Vassouras, no Vale do Café, no Rio de Janeiro, sedia o evento Replanta Vale – Feira de Cafés Especiais e Fórum de Discussões. As atividades, que são gratuitas, vão acontecer na Fazenda São Luiz da Boa Sorte, das 9h às 18h, reunindo especialistas, líderes e entusiastas da bebida. Em debate, temas como restauração florestal, cafeicultura sustentável, história do café, agrofloresta, novas práticas regenerativas e produção de cafés especiais no Vale. O evento é promovido pelo Museu do Café.

A programação do Replanta ainda conta com minucursos, oficinas, degustação de cafés – tudo com o intuito de realizar uma imersão na cultura dessa bebida que é símbolo da história do Brasil. As palestras serão ministradas por nomes como Rafael Bitante, do SOS Mata Atlântica; Luciana de Lamare, do Instituto Aupaba; Anselmo Buss Junior, do Sebrae / Inovates; Silvio Galvão, da Pesagro; Eleonora Hertal, da Monthal Farm; Marcelo Aguiar, da Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro; Thâmara Malfatti, do Museu do Café de Santos; e Irenilda Cavalcanti, Sandro Ribeiro e Felipe Brasil, da Universidade de Vassouras.

Além dos produtores de café que apresentam suas marcas, o Replanta ainda conta com a participação de queijeiros e produtores de cachaça, mostrando outras vocações da terra conhecida pelo plantio da semente. Comidas e bebidas serão harmonizadas a partir de uma feira de cheiros e sabores.

Nestor Rocha, presidente do Museu do Café e do Instituto Preservale, conta que a principal finalidade do evento é alavancar a retomada da cultura do café da região do Vale, difundindo, ainda, projetos que associem o plantio à promoção do reflorestamento e da recuperação de nascentes.

Dessa forma, outro setor que se torna foco é o turismo, já que a proposta é atrair para a região experiências que fomentem as visitas associadas à história, incluindo, no roteiro, os 15 municípios que fazem parte do Vale do Café e suas fazendas cafeeiras preservadas.

Confira a programação completa do Replanta Vale

Espaço 1 – Palestras

9h – Abertura

10h – Restauração Florestal Associada à Produção do Café – SOS Mata Atlântica – Rafael Bitante

10h30 – Regeneração do Patrimônio Biocultural do Vale do Café – Instituto Aupaba – Luciana de Lamare

11h – A Valorização Regional a partir da Indicação Geográfica do Vale do Café – Sebrae / Inovates – Anselmo Buss Junior

11h30 – Cafeicultura Regenerativa: Desafios e Oportunidades – Universidade de Vassouras – Irenilda Cavalcanti, Sandro Ribeiro e Felipe Brasil

12h – Utilização dos Recursos Naturais na Cafeicultura Fluminense – Pesagro – Silvio Galvão

13h – Almoço ao som do DJ Rogério Moraes

14h – Agroflorestas: uma nova realidade – Monthal Farm – Eleonora Hertal

14h30 – Ações da Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro- – ASCARJ – Marcelo Aguiar

15h – Como empreender diante de novos desafios: Turismo Rural – Monthal Farm – Eleonora Hertal

15h30 – Preservação e Divulgação da História do Café no Brasil e no Mundo – Museu do Café de Santos – Thâmara Malfatti

Espaço 2 – Oficinas

11h – Oficina de Barista na Prática (20 alunos) – Five Roster – Emerson Nascimento

12h – Sabores da Natureza – Frutas e Folhas: Oficina de Sucos Naturais –Univassouras – Luciana Marques, Tassiana Bassim, André Vargas

14h – Sobremesas à base de Café – FSLBS – Chef Camila Tinoco

Espaço 3 – Torrefação

15h – Torra – Torrefação – Guilherme Heinericci

17h – Classificação e Degustação de Cafés – Prova de Cafés – Guilherme Heinericci

Espaço Sequeiro de Café

A partir das 18h – Show Afrocultural – Jongo, Caxambu, Capoeira e Maculelê

Praça de Alimentação

DJ Rogério de Moraes no intervalo das palestras

Espaço 4 e 5 – Exposição de Cafés, Queijos e Cachaças

Café Dois Penedos

Café no Chalé

Madura Coffee

Café Flô Heliodora

Café Caramello

Cafeína do Caparaó

Terra dos Chocolates

Café Vassourense

Capril do Lago

Cachaçaria Werneck

Cachaçaria Karam

Cachaçaria Pindorama

Cerveja e Chopp

Serviço

Replanta Vale – Feira de Cafés Especiais e Fórum de Discussões

Data: Quinta-feira (12)

Hora: Das 9h às 18h

Local: Fazenda São Luiz da Boa Sorte – Vassouras (RJ) – Rodovia Lucio Meira, BR-393, Km 210

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