JF Saborzinho: pequenos chefs brilham no concurso infantil do JF Sabor
Enquanto o JF Sabor 2025 movimenta a cena gastronômica de Juiz de Fora, um evento paralelo tem conquistado corações – e paladares. É o JF Saborzinho, concurso infantil que convidou crianças de 6 a 11 anos a criarem hambúrgueres ou sanduíches autorais, unindo sabor, criatividade e aprendizado.
A proposta vai além da brincadeira: valoriza a cultura alimentar, estimula práticas saudáveis e aproxima os pequenos do universo da gastronomia, cada vez mais presente no dia a dia das famílias e nas telas da TV. Com ingredientes obrigatórios — hambúrguer de boi, frango ou porco, um queijo, uma verdura, um legume ou fruto e um molho à base de maionese com ervas ou condimentos — os pequenos chefs foram desafiados a caprichar na apresentação e no sabor.
Um destaque especial do concurso foi a participação de Maitê Cafiero Soares, de 10 anos, no corpo de jurados. A ideia do JF Saborzinho partiu dela, que sugeriu tanto o nome quanto o formato infantil. Assim, Maitê se juntou ao júri, que incluiu este colunista e outros convidados, para avaliar os finalistas na manhã da última quinta-feira, na Cozinha da Dispropan, onde oito receitas que se destacaram nas seletivas foram avaliadas numa grande final festiva e divertida para as crianças.
Todos foram campeões em criatividade, capricho, comprometimento e sabor, mas três deles foram eleitos campeões pelo juri e premiados pelos apoiadores do evento.
O terceiro lugar foi para a Lina Kyara, a receita chama-se “Brasileirinho de frango” e levou peito de frango desfiado, requeijão, queijo, ovos cozidos, salada e uma maionese delicada com toque de limão siciliano – esse eu adorei!
O segundo colocado foi o William Juscelino com o “Burger do Will”, onde a banana da terra foi destaque junto ao blend bovino, muçarela, alface e molho barbecue, maionese e um toque de mel. Inovador e saboroso!
E a primeira colocada do JF Saborzinho foi a Karina Aparecida que homenageou a “Vovó Tequinha” com o nome do burger, muito bem executado, com um blend de boi, bacon, ovo, salada, muçarela e uma bela rodela de abacaxi que deu leveza e um toque entre o ácido e o doce que combinou perfeitamente, assim como a bela ideia da maionese de hortelã que acompanhava o prato.
Foi muito bom participar de tudo, ver o olhar e o sorriso das crianças, acompanhar minha filha Maitê em sua primeira participação num juri e, o melhor de tudo, poder comer tantas receitas gostosos e cheias de combinações geniais destas brilhantes crianças!
Mais do que um concurso, o JF Saborzinho celebra afeto, criatividade e o prazer de cozinhar — desde cedo. Que venham novas edições!
