Serviço em alta entre famosos coloca um chef profissional na sua cozinha por um dia; veja quanto custa

O serviço de personal chef, antes associado principalmente a celebridades e à alta gastronomia, vem conquistando um público mais amplo no Brasil. Nomes como Anitta, Neymar Jr. e Virginia Fonseca estão entre os famosos ligados ao uso de chefs particulares, muitas vezes contratados de forma fixa para atender às necessidades da família.

O crescimento do setor é impulsionado pela busca por praticidade e experiências personalizadas. Entre os fatores que explicam essa expansão estão o aumento das refeições feitas em casa, a preocupação com alimentação saudável, a popularização de dietas específicas e o surgimento de plataformas digitais que facilitam o contato entre chefs e clientes.

Procura e público 

Uma das áreas que mais tem avançado dentro desse mercado é a de refeições planejadas para a semana. Nesse modelo, o chef prepara antecipadamente diversos pratos para consumo ao longo de vários dias. Levantamentos do setor indicam que a procura por esse serviço aumentou cerca de 180% entre 2023 e 2025 nas principais capitais do país.

Especialistas avaliam que o personal chef segue uma trajetória semelhante à observada em segmentos como o treinamento personalizado e o delivery de alto padrão. Antes restritos a uma parcela menor da população, esses serviços passaram a atrair consumidores de diferentes perfis, impulsionados pela valorização da praticidade, da personalização e do bem-estar no dia a dia.

Serviço de personal chef

Como funciona o serviço:

• O chef desenvolve o cardápio, seleciona os ingredientes, prepara e finaliza os pratos na residência do cliente.
• Dependendo da contratação, também pode realizar o serviço à mesa.

Estrutura necessária:

• Não é preciso ter uma cozinha sofisticada.
• Fogão, geladeira, pia e espaço para preparo dos alimentos costumam ser suficientes.
• Os profissionais adaptam o trabalho às condições disponíveis no local.

Cardápio personalizado:

• O menu é elaborado de acordo com as preferências do cliente.
• São considerados fatores como restrições alimentares, alergias, gostos pessoais e perfil da ocasião.
• O chef sugere combinações e técnicas para criar uma experiência exclusiva.

Valores:

• Os preços variam conforme a cidade, a experiência do profissional, o número de convidados e a complexidade do menu.
• Jantares privativos e eventos especiais custam, em média, entre R$ 200 e R$ 600 por pessoa.
• Menus mais sofisticados podem ultrapassar R$ 1.000 por participante.