É raro ver um produto brasileiro disputar espaço com rótulos tradicionais do Mediterrâneo e ainda voltar para casa com um título internacional. Mais surpreendente é perceber que esse azeite, apontado como um dos melhores do planeta, está cada vez mais presente nas gôndolas de mercados pelo país.
Ele não é barato. O preço costuma assustar quem esbarra na garrafa pela primeira vez, mas a procura cresce e mostra que há consumidores dispostos a pagar por um produto nacional de alta qualidade.
O azeite premiado como melhor do mundo pode ser comprado em qualquer mercado
O azeite em questão é o Sabiá Koroneiki, produzido na Serra da Mantiqueira, no município de Santo Antônio do Pinhal, no interior paulista.
A marca ganhou relevância após figurar na edição 2025 do Flos Olei, guia internacional elaborado pelo crítico italiano Marco Oreggia. A publicação é conhecida por avaliar centenas de produtores em degustações às cegas e distribuir selos de excelência para poucos selecionados.
Dentro desse cenário competitivo, o rótulo brasileiro apareceu como vencedor na categoria de Melhor Azeite Extravirgem Monovarietal na faixa de frutado médio.
Foi o único representante do país a alcançar esse nível na edição, o que ampliou sua visibilidade no exterior e impulsionou sua presença por aqui.
Nas lojas, o valor varia de acordo com o estoque e com edições específicas. Em São Paulo, o frasco padrão de 250 mililitros tem sido encontrado entre 110 e 130 reais.
Algumas redes mantêm poucas unidades, enquanto empórios e mercados especializados costumam ter maior oferta. A compra online também se tornou frequente, já que a distribuição se expandiu depois da repercussão no guia internacional.
Um dos melhores azeites do mundo é fruto de investimentos de produtores brasileiros
O caminho até esse reconhecimento passa pelo trabalho dos produtores Bia Pereira e Bob Vieira da Costa. O casal investiu no cultivo da variedade Koroneiki, típica da Grécia, conhecida por gerar azeites intensos e estáveis.
O clima mais frio da Mantiqueira, aliado ao manejo cuidadoso, permite colher frutos ainda verdes e processá los rapidamente, o que favorece frescor e equilíbrio.
O resultado aparece no aroma de folhas e ervas, no sabor limpo e na picância moderada, características valorizadas pelos avaliadores do Flos Olei.
A combinação entre terroir brasileiro e rigor técnico fez o Sabiá Koroneiki conquistar um espaço que antes parecia reservado a países com tradição centenária.
Agora, além de premiado, ele está ao alcance de quem circula por mercados comuns, desde que o bolso permita a experiência.
