O uso de sal enriquecido com potássio vem sendo apontado como uma alternativa para auxiliar no controle da hipertensão e na redução da pressão arterial.
A análise identificou redução média de 5,75 mmHg na pressão sistólica e de 1,62 mmHg na diastólica entre os indivíduos que utilizaram o substituto do sal.
O trabalho, publicado nos Arquivos Brasileiros de Cardiologia, avaliou quatro ensaios clínicos randomizados que, juntos, reuniram 1.430 participantes acompanhados por períodos que variaram de duas semanas a dois anos.
Estimativas associam esse resultado a uma diminuição de 10% a 15% no risco de complicações cardiovasculares em pessoas com hipertensão, como infarto e acidente vascular cerebral.
Sal contra infarto e AVC
- Composição do produto: O produto consiste em uma substituição parcial do cloreto de sódio por cloreto de potássio.
- Objetivo da formulação: A alteração busca reduzir a ingestão de sódio e aumentar o consumo de potássio na dieta.
- Efeito na pressão arterial: Essa mudança contribui para a redução da pressão arterial sistólica e diastólica.
- Ação do potássio no organismo: O potássio auxilia os rins na eliminação do sódio pela urina.
- Regulação de líquidos: Também reduz a retenção de líquidos no organismo.
- Efeito nos vasos sanguíneos: Favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos, o que ajuda a diminuir a pressão arterial.
- Recomendações de uso: O consumo deve ser moderado, mesmo com resultados positivos.
- Riscos do excesso: O excesso de potássio pode causar problemas de saúde, especialmente em pessoas com doença renal crônica ou níveis elevados do mineral no sangue.
- Atenção com medicamentos: Pacientes que usam alguns diuréticos e inibidores da enzima conversora de angiotensina devem ter cautela devido ao risco de alterações no ritmo cardíaco.
Pontos de atenção
Profissionais da saúde recomendam que mudanças alimentares desse tipo sejam feitas com acompanhamento médico. O sal enriquecido com potássio não substitui medicamentos nem outras estratégias fundamentais no controle da hipertensão, como redução global do consumo de sódio, prática de atividade física, controle do peso e alimentação equilibrada.
Ainda não há evidências suficientes sobre os efeitos do produto em pessoas sem hipertensão, nem sobre seu impacto em larga escala populacional.
Como alternativa, recomenda-se priorizar fontes naturais de potássio na dieta, como frutas, legumes, leguminosas e peixes.
