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Alice Amaral

Um dos alimentos mais poderosos para a saúde

Alice Amaral

Açaí tem propriedades que fazem bem à pele e ao coração

Alice Amaral

Acervo

Gastrô+

Gastrô + 31-12-2016

Mão na massa com Ricardo Vieira Ano novo, receita nova Aprenda como utilizar sobras da ceia de Réveillon para criar novos pratos com charme e sabor As festas de fim de ano possuem muitas tradições, algumas célebres, outras de família e até algumas que nem recebem tal status, mas todos os anos se repetem. É […]

31 de dezembro de 2016

Antes que eu me esqueça

Lounge 2016

Bowie foi chegando meio deslocado. Ainda ia demorar para que os portões fossem abertos e ele, enfim, pudesse se juntar a velhos parças. Lennon, Freddie Mercury e George Harrison… e já queria há uns tempos fazer um som com BB King de novo. Avistou George Martin, de repente ele toparia produzir. Àquela altura, tinha pouca […]

31 de dezembro de 2016

Alice Amaral

Como remover o sal do bacalhau

  Por ser um peixe que é conservado à base de sal, para o preparo de qualquer receita que utilize bacalhau é necessário tirar o sal.   Corte o bacalhau em pedaços e lave-os em água corrente. Coloque-os em uma tigela e cubra-os com água fria. Leve à geladeira por 24 horas, trocando a água […]

30 de dezembro de 2016

Os pés pelas mãos

É isto o que eu levo

Não sou daqueles que caçam culpados. Assim, não vou eleger 2016 como responsável pelo momento estranho e de viés fratricida que vivemos atualmente. Como os nervos estão à flor da pele e o bom senso foi jogado para escanteio, o contraditório foi para o buraco e tornou-se artigo raro em um ano em que o […]

30 de dezembro de 2016

Alice Amaral

Bacalhoada

Ingredientes: 6 Batatas de tamanho médio 200 ml de leite de coco Óleo de coco 2 cebolas em rodelas finas ¼ de xícara de azeite extra virgem 1 folha de louro quebrada 500 g de palmito 2 ovos caipiras cozidos ½ pimentão verde em rodelas 1 pimentão vermelho em rodelas Azeitonas pretas a gosto Coentro ou […]

29 de dezembro de 2016

Alice Amaral

Curry protege o cérebro

  O curry é uma rica mistura de temperos utilizada na culinária de vários países. É feito a base de pó de açafrão-da-terra, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravo, pimenta, mostarda, louro e canela. Além destes ingredientes básicos, outros são incluídos, como alforva, pimenta-de-caiena, calabresa, pimenta-da-jamaica, pimentão e alecrim.   O curry reduz […]

28 de dezembro de 2016

Alethéia Westermann

Hanukkah

Além do Natal, outra festa que é celebrada nessa época é o Hanukkah, festa das luzes. Para comemorar essa data que tal um mesa com bem chic e afetosa para o evento? Essa foi a proposta que fiz na na minha casa para o inicio dessa celebração. É o desejo de Ano Novo com muita […]

28 de dezembro de 2016

Especiais

Meu Carro & Cia

Copa: dos 20 carros mais vendidos em 2002, ano do Penta, apenas 6 seguem em linha

Biosfera

Com produção de mais de 90 mil toneladas de banana, produção de frutas avança na Zona da Mata

Boa Viagem

Festival de Inverno de Campos do Jordão realiza mais de 80 concertos gratuitos