Na Cozinha com Claudinha
Viagem gastronômica pela Serra da Canastra
Estamos na Serra da Canastra, em Minas Gerais, conhecendo produtores do famoso Queijo Canastra. O produto é típico da região, artesanal e feito de leite cru. O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas puras da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, meio picante, denso e encorpado, se consumido fresco. Porém, diferentes processos de maturação estão proporcionando diferenciados sabores ao mesmo queijo. Acompanhe nossa viagem aqui no blog.
14 de julho de 2017