Em casa na cozinha: brownie de chocolate sem glúten

Dona da marca Raras Sem Glúten (@rarasemgluten), Ana Luiza Castro ensina a fazer um Brownie de Chocolate, sua primeira receita sem glúten. Especialmente feita para intolerantes, celíacos e pessoas que gostam de ter uma alimentação mais saudável, a sobremesa cai bem com ou sem sorvete.

Ingredientes
1 xícara ou 200g de açúcar refinado
270g de chocolate meio amargo
1 xícara de farinha de arroz
3 ovos
1 xícara ou 200g de manteiga sem sal
Nozes ou castanhas picadas a gosto

Modo de preparo
Coloque o chocolate e a manteiga numa vasilha , em banho maria, até que se fundam e reserve. Bata os ovos com o açúcar no ponto de um creme claro. Adicione o chocolate derretido, a farinha e as nozes ou castanhas. Mexa tudo até ficar uma massa homogênea.
Cubra o fundo de uma forma retangular com papel manteiga e unte. Despeje a mistura na forma, e leve ao forno pré-aquecido , por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno, deixe esfriar e corte em quadradinhos.

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