Biscoito de canela sem glúten
INGREDIENTES
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de sobremesa de canela em pó
15 colheres de sopa de farelo de aveia sem glúten
15 colheres de sopa farinha de arroz
5 colheres de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 ponta de colher de café de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture até formar uma massa que não grude nas mãos. Leve para a geladeira por 15 minutos. Pegue pequenas porções da massa, molde em formato de biscoitos e salpique canela em pó por cima. Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Agora é só servir. Bom apetite.
