Bolo Natalino
Ingredientes:
3 xícaras de chá de maçã picada com casca
2 xícaras de chá de farinha de arroz
2 xícaras de chá de açúcar demerara
1 xícara de chá de fécula de batata
1 ½ xícara de chá de nozes picadas
1 xícara de chá de uvas passas
3 ovos caipiras ligeiramente batidos
1 colher de sobremesa de óleo de coco
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa canela em pó
Modo de preparo:
Misture a farinha de arroz, a fécula de batata, fermento, bicarbonato e a canela. Acrescentar os outros ingredientes e misturar bem. Assar em assadeira média, em fogo baixo, até dourar. Testar com palito para ver se assou por dentro.
Dica: Polvilhe com canela.
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