Bolo de Cenoura
Ingredientes
1 cenoura média ralada
2 ovos inteiros
1 xícara de aveia sem glúten
2 colheres de sopa de óleo coco
Açúcar Demerara
1 colher de chá fermento
Cacau ou chocolate 80%
Modo Preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento e do cacau. Despeje em um recipiente e misture com cuidado o fermento. Unte a forma com manteiga e farinha de arroz. Despeje a massa na forma untada e coloque o cacau ou chocolate 70 %. Deixe no forno por 20 à 25 minutos ou até dourar.
