Azeite feito no Brasil recebe um dos maiores reconhecimentos internacionais

O azeite extravirgem produzido em Santa Catarina voltou a colocar o Brasil em evidência no cenário internacional.

A Quinta do Vienzo, localizada em Rancho Queimado, na Grande Florianópolis, conquistou três importantes premiações no Mediterranean International Olive Oil Competition (MIOOC), realizado em Israel, considerado um dos concursos mais relevantes do setor de azeites de alta qualidade.

A conquista representa mais um marco para a olivicultura brasileira e confirma que o país tem ampliado sua presença entre os produtores capazes de competir com tradicionais nações produtoras de azeite, como Espanha, Itália, Grécia, Portugal e Turquia.

Pela segunda vez em 2026, a marca brasileira recebeu reconhecimento em competições internacionais, reforçando a excelência dos produtos desenvolvidos em território nacional.

Três premiações em um dos concursos mais respeitados do setor

Na competição realizada em Israel, três azeites da Quinta do Vienzo foram premiados em diferentes categorias, demonstrando a consistência da produção catarinense.

Os reconhecimentos foram distribuídos da seguinte forma:

• Vienzo Koroneiki recebeu a medalha Prestige Gold;
• Vienzo Blend Intenso conquistou a Grand Prestige Gold;
• Vienzo Arbequina também foi agraciado com a Grand Prestige Gold, considerada uma honraria superior à tradicional medalha de ouro.

As distinções colocam os azeites brasileiros entre os produtos de maior qualidade avaliados por especialistas internacionais, que analisam critérios como aroma, sabor, equilíbrio, intensidade, frescor e ausência de defeitos.

Estreia em competição israelense termina com grande sucesso

Segundo o proprietário da Quinta do Vienzo, o engenheiro-agrônomo e mestre de lagar Jéster Macedo, esta foi a primeira participação da empresa no concurso realizado em Israel.

O objetivo era avaliar o desempenho dos azeites brasileiros em um novo mercado e diante de um painel internacional de jurados especializados.

O resultado superou as expectativas, demonstrando que a produção catarinense mantém elevado padrão de qualidade mesmo quando comparada aos melhores azeites do mundo.

A conquista também amplia a presença da marca em diferentes continentes, fortalecendo sua reputação no mercado internacional.

Reconhecimento internacional não é novidade

Esta não é a primeira vez que a Quinta do Vienzo recebe destaque fora do Brasil.

Anteriormente, a empresa conquistou três medalhas de ouro no Extra Virgin Olive Oil International Olive Oil Contest, tradicional competição realizada na Itália e considerada uma das mais prestigiadas da olivicultura mundial.

As premiações sucessivas consolidam a marca entre os produtores brasileiros de maior reconhecimento internacional e demonstram que o país vem conquistando espaço em um segmento historicamente dominado por produtores europeus.

Projeto nasceu de um sonho iniciado em 2011

A história da Quinta do Vienzo começou em 2011, quando Jéster Macedo e Patrícia Macedo decidiram investir na produção de azeites extravirgens de alta qualidade em Santa Catarina.

O projeto teve início com o plantio das primeiras 700 mudas de oliveiras, marcando o nascimento de um empreendimento que apostou no potencial climático das regiões serranas catarinenses para o cultivo da oliveira.

Ao longo dos anos, novas áreas foram implantadas, técnicas modernas de cultivo passaram a ser utilizadas e a estrutura de processamento foi sendo ampliada para garantir qualidade desde a colheita até o envase.

Primeira safra comercial marcou o início da produção

A primeira colheita destinada ao mercado aconteceu em 2019.

Na ocasião, foram colhidos aproximadamente 1.300 quilos de azeitonas, matéria-prima suficiente para produzir cerca de 120 litros de azeite extravirgem.

Todo o processamento foi realizado no próprio lagar instalado dentro da fazenda, permitindo que as azeitonas fossem transformadas rapidamente em azeite, reduzindo o tempo entre a colheita e a extração, fator considerado essencial para preservar aromas, sabores e características sensoriais do produto.

Diversidade de oliveiras amplia qualidade dos azeites

Atualmente, a propriedade cultiva aproximadamente oito variedades de oliveiras.

Cada cultivar apresenta características próprias de sabor, intensidade, aroma e composição química, permitindo a elaboração tanto de azeites monovarietais quanto de blends cuidadosamente desenvolvidos.

Essa diversidade oferece maior flexibilidade na criação de produtos com perfis sensoriais distintos, atendendo consumidores que buscam experiências gastronômicas variadas.

Turismo rural aproxima consumidores da produção

Além da produção de azeites premiados, a Quinta do Vienzo também investe no turismo rural como forma de divulgar a cultura da olivicultura brasileira.

Periodicamente, a propriedade abre suas portas para visitantes interessados em conhecer todas as etapas da produção.

Durante as visitas guiadas, os participantes acompanham informações sobre o cultivo das oliveiras, o funcionamento do lagar, o processo de extração do azeite e as técnicas utilizadas para preservar sua qualidade.

As degustações também fazem parte da experiência, permitindo que os visitantes aprendam a identificar atributos como frutado, amargor, picância e equilíbrio sensorial.

Clima catarinense favorece produção de azeites premium

As regiões de maior altitude de Santa Catarina vêm demonstrando condições bastante favoráveis para o cultivo de oliveiras.

Os invernos frios, as temperaturas amenas durante parte do ano e as características do solo contribuem para o desenvolvimento dos frutos e favorecem a produção de azeites extravirgens com elevado padrão de qualidade.

Nos últimos anos, produtores catarinenses têm investido em tecnologia, manejo especializado e processamento rápido após a colheita, fatores que ajudam a preservar os compostos responsáveis pelo aroma, sabor e propriedades do azeite.