Tópico: malte

Gastrô+

Antuérpia lança primeira cerveja brasileira feita com pão

A toast ale, como é chamada a variedade, utiliza resto de pão no processo de fabricação, que tem lucro voltado para projeto social

Descobrindo Cervejas com Alexandre Vaz

Primeiro ponto: todas as cervejas são normais, porém algumas são produzidas em grande escala e outras são cervejas especiais

Gastrô+

Rico material biológico, bagaço descartado na produção de cerveja é utilizado como ração animal, adubo, combustível e em saborosas receitas

Gastrô+

Alexandre Vaz e Pedro Peters falam sobre alguns dos segredos da cerveja