Pão de queijo é eleito o 9º melhor pão do mundo; veja o ranking

O pão de queijo recebeu mais um reconhecimento internacional. O famoso quitute mineiro foi classificado como o 9º melhor pão do mundo pelo site gastronômico TasteAtlas, que divulgou um ranking com os 50 pães mais bem avaliados globalmente.

A lista coloca o pão de queijo ao lado de outros clássicos da culinária mundial, como o Butter Garlic Naan da Índia (1º lugar), o Pan de Bono da Colômbia e o Pão Alentejano de Portugal. Além disso, o pão de queijo também figura entre os 20 pães mais populares, segundo a plataforma.

Em sua descrição, o TasteAtlas destaca a origem histórica do pão de queijo, ressaltando a importância de Minas Gerais na sua criação. “O pão de queijo tem suas raízes nas invenções culinárias dos escravos africanos, que começaram a usar o resíduo da mandioca. Um pó branco fino, ou amido, era enrolado em bolinhas e assado. Inicialmente, não se adicionava queijo, apenas amido assado. Porém, no final do século XIX, com o fim da escravidão, novos alimentos passaram a estar disponíveis para os afro-brasileiros. Em Minas Gerais, o centro leiteiro do Brasil, queijo e leite começaram a ser incorporados às bolinhas de amido, dando origem ao pão de queijo”, descreve o site.

Esse reconhecimento reforça a força da culinária mineira e sua relevância na gastronomia nacional. O pão de queijo, hoje um símbolo do Brasil, é presença garantida nas mesas de café e lanchonetes em todo o país, e, como parece indicar o ranking, também conquistou o paladar de quem o experimenta ao redor do mundo.

Ranking dos 50 melhores pães do mundo

1. Butter Garlic Naan – Índia

2. Amritsari Kulcha – Índia

3. Roti Canai – Malásia

4. Pan de Bono – Colômbia

5. Parotta – Índia

6. Pão Alentejano – Portugal

7. Naan – Índia

8. Piadina Romagnola – Itália

9. Pão de Queijo – Brasil

10. Bolo do Caco – Portugal

11. Focaccia Barese – Itália

12. M’hajouba – Argélia

13. Çarşamba Pidesi – Turquia

14. Baguette – França

15. Focaccia – Itália

16. Paratha – Índia

17. Marraqueta – Chile

18. Msemen – Marrocos

19. Pain de Campagne – França

20. Bolani – Afeganistão

21. Pampushki – Ucrânia

22. Roti Prata – Singapura

23. Nan-e Barbari – Irã

24. Focaccia alla Genovese – Itália

25. Pan Gallego – Espanha

26. Aloo Naan – Índia

27. Mekitsa – Bulgária

28. Roosterkoek – África do Sul

29. Lepinja – Sérvia

30. Bolo Lêvedo – Portugal

31. Almojábana – Colômbia

32. Pan Sobao – Porto Rico

33. Kychyin – Quirguistão

34. Yaniqueque – República Dominicana

35. Samoon – Iraque

36. Lavash – Armênia

37. Gözleme – Turquia

38. Challah – Israel

39. Manakish – Líbano

40. Yufka – Turquia

41. Pita Bread – Grécia

42. Cong You Bing – China

43. Ka’ak – Líbano

44. Farinata di Ceci – Itália

45. Pupusa – El Salvador

46. Pan de Queso – Colômbia

47. California Sourdough Bread – Estados Unidos

48. Pan de Yuca – Equador

49. Broa de Milho – Portugal

50. Pandesal – Filipinas

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Resumo desta notícia gerado por IA

• Pão de queijo é classificado como o 9º melhor pão do mundo pelo TasteAtlas.
• Quitute mineiro aparece ao lado de pães icônicos como o Butter Garlic Naan e o Pan de Bono.
• O TasteAtlas destaca as origens históricas do pão de queijo e a contribuição de Minas Gerais para sua criação.
• O pão de queijo é agora reconhecido mundialmente como um símbolo da gastronomia brasileira.

*Texto reescrito com o auxílio do ChatGPT e revisado por nossa equipe