Venda de peixes deve aumentar até 30% na Semana Santa
A crise não afastou os juiz-foranos da tradição de consumir peixe durante a Semana Santa. Desde a última segunda-feira (21), o movimento nas peixarias da cidade aumentou, sendo intensificado nesta quinta-feira (24), quando consumidores chegaram a formar filas para comprar pescados. A demanda surpreendeu os empresários, que, otimistas, apostam em crescimento de até 30% das vendas em comparação com o ano passado. Mas neste momento de renda curta e dólar alto, o tradicional bacalhau tem sido substituído por produtos mais baratos, como a sardinha fresca e a cavalinha.
O proprietário do Supermercado Granjamar, Aurélio Bellini, diz que estava preocupado por conta do cenário de crise econômica. “Mas as vendas estão muito além do esperado. A demanda cresceu gradativamente durante a semana e, nesta véspera da Sexta-feira Santa, aumentou ainda mais.” Ele explica que, apesar da grande procura, não há risco de faltar produtos. “Os estoques estão bem abastecidos e, por isso, os preços permaneceram estáveis.” A expectativa é que as vendas aumentem até 30% no estabelecimento.
No Armazém do Porto, os consumidores formaram fila pela manhã. “Não imaginava que a procura seria tão grande”, conta o proprietário Zeca Fonseca. Ele observa que houve uma mudança no comportamento do consumidor este ano. “Com a alta do dólar interferindo no preço do bacalhau, a preferência tem sido por peixes mais populares, como a sardinha e a cavalinha.” Mesmo assim, a expectativa do empresário é de aumentar em 20% as vendas.
Segundo os empresários, o consumidor ainda mantém o hábito de fazer compras na última hora. Nesta sexta (25), os estabelecimentos funcionam até as 13h.
