Congresso de Laticínios deve movimentar R$ 140 milhões
Com a expectativa de concretizar cerca de R$ 140 milhões em negócios, 14% a mais do que os R$ 120 milhões computados em 2011, começa amanhã a 29ª edição do Congresso Nacional de Laticínios em Juiz de Fora, organizado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig)/Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT). Até quinta-feira, o evento deve reunir cerca de 15 mil pessoas entre fornecedores, produtores, laticinistas, estudantes e pesquisadores da área. "Nossa proposta é transferir conhecimento através da programação científica, apresentar inovações de produtos e tecnologia em nossas feiras e, também, propiciar a geração de negócios, uma vez que o evento aproxima empresas e clientes", explica o coordenador geral do evento, Mairon Mesquita.
A programação inclui a 40ª Exposição de Máquinas, Equipamentos, Embalagens e Insumos para a Indústria Laticinista (Expomaq), com quase 300 estandes e participação de 125 empresas, nacionais e internacionais, e a 39ª Exposição de Produtos Lácteos (Expolac), espaço para apresentação e degustação de novidades de alimentos derivados do leite. As duas exposições serão abertas na terça-feira, a partir das 14h, no Expominas (ver quadro). "Este ano, a Expomaq traz o projeto "Fino paladar". Em estandes específicos, o público poderá conferir o trabalho feito pelas indústrias durante o processo produtivo, os equipamentos utilizados na fabricação dos produtos", explica Mesquita.
Já nos dias 17 e 18, acontece a 39ª edição do Concurso Nacional de Produtos Lácteos. Uma comissão julgadora irá avaliar produtos de 50 indústrias brasileiras em 11 categorias. Os premiados serão conhecidos na quinta-feira, às 20h, no Expominas.
Desafios
Este ano, o congresso traz como tema central "Qualidade e competitividade: desafios para o fortalecimento da cadeia produtiva de lácteos e inserção internacional". Ao longo da semana, serão realizadas 12 palestras, sete minicursos e apresentações de trabalhos do curso de mestrado em Leite e Derivados, no Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
De acordo com o professor e coordenador do Congresso Nacional, Júnio de Paula, o conteúdo teórico do evento possibilita a discussão de demandas do mercado atual. "O Brasil é o quinto maior produtor mundial de leite com condições de ampliar esta produção por conta da extensão geográfica, da indústria, que investe em tecnologia, e da constante formação de recursos humanos. Queremos ganhar novos mercados para exportação e, para isso, precisamos de analisar questões como competitividade e padrões de qualidade."
O brasileiro consome, em média, 160 litros de leite por ano. Em 2011, o Brasil produziu 31 bilhões de litros de leite, segundo a organização Leite Brasil. A expectativa da entidade é de que este número aumente para 32,3 bilhões este ano. Em Juiz de Fora, de acordo com a Secretaria de Agropecuária e Abastecimento (SAA) são produzidos 18 milhões de litros de leite por ano. A atividade representa 0,8% do PIB do município.
Ônibus
A Secretaria de Transporte e Trânsito (Settra) irá disponibilizar linha de ônibus especial para os participantes do evento. A linha 570 – Expominas fará os trajetos de ida e volta da Av. Barão do Rio Branco (após Rua São Sebastião) até o Expominas.
