Desperdiçar alimentos é a mesma coisa que jogar dinheiro fora. Para se ter uma ideia, em países desenvolvidos, a maior parte do desperdício acontece no final da cadeia produtiva, já em países em desenvolvimento, como o Brasil, as perdas acontecem na fase da produção.
Segundo dados do Instituto Akatu, o país reproduz ambos os cenários e apresenta uma taxa de desperdício entre 30% e 50% dos alimentos. Uma estimativa feita pelo Akatu mostrou que, se uma família brasileira que possui renda mensal de R$ 2.100 reduzisse seu desperdício para 10%, e colocasse esse valor em uma poupança, em 70 anos, ela acumularia R$ 1,1 milhão.