Com o início da Quaresma, muita gente evita comer carne vermelha até a Semana Santa. Para muitos cristãos, este período de 40 dias é um momento dedicado à penitência e à preparação para as festividades da Páscoa. É nesta hora que eleva-se o consumo de pescados e ovos de galinha ou de codorna. A Agência de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon/JF), da Prefeitura de Juiz de Fora, orienta os consumidores na hora de comprar estes produtos em supermercados e em lojas especializadas. Em primeiro momento, o órgão atenta para a conservação e aparência dos mesmos, sobretudo quanto à forma de armazenamento e refrigeração.
