Começa a maratona do sabor
Bares, lanchonetes, restaurantes e bistrôs da cidade começam, a partir desta terça (04), a busca por conquistar o paladar do juiz-forano. De 4 de setembro a 14 de outubro, 59 pratos vão integrar a lista de participantes da 12ª edição do JF Sabor, que será competitivo desta vez. Além do voto popular, uma comissão pré-determinada irá julgar os pratos para eleger o campeão. Neste sábado, o juiz-forano já poderá se preparar para o evento. Mil balões serão soltos a partir do meio-dia, em frente ao Cine-Theatro Central. Destes, 535 vão estar premiados com cortesias de pratos e brindes dos estabelecimentos participantes e patrocinadores do evento.
Este ano, o festival vem com o tema "Sabores da memória". Segundo o diretor-executivo da Abrasel Zona da Mata e organizador do evento, Marcos Henrique Miranda, a intenção é fazer com que a população, ao saborear os pratos, relembre outros momentos de ligação com a gastronomia. "Toda vez que, por exemplo, você come um brigadeiro, inevitavelmente se recorda de todos os seus aniversários quando era criança. É isso que queremos trazer com o festival."
Outra novidade é uma exposição do fotógrafo Kempton Vianna, entre 10 e 22 de setembro, em frente ao Cine-Theatro Central, com fotografias, impressas em tecido, de pratos que integraram outras edições do evento. Para os amantes da boa cerveja e do chope, a Chopparatona vai percorrer seis bares e restaurantes pré-definidos no sábado, 29 de setembro, a partir das 14h. A "corrida" contará com atletas da cidade, e, para "hidratar", os estabelecimentos vão servir copos de chope.
Assim como nas outras edições do JF Sabor, o Deguste JF vai acontecer na Praça Antônio Carlos, no sábado 22 de setembro, das 10h às 16h, opção para experimentar vários pratos do festival em pequenas porções. O local também vai abrigar o JF Sabor na Praça, com oficinas de gastronomia entre 20 e 21 de setembro. Entre os dias 14 e 19, uma carreta do Senac, instalada no estacionamento do Independência Shopping, vai oferecer oficinas de gastronomia com o objetivo de qualificar mão de obra para o setor de hospitalidade.
