Anunciados campeões do JF Sabor

O frango com quiabo levou a melhor na edição de petiscos do JF Sabor, encerrada no dia 15 de março. Engana-se, entretanto, quem pensa que o concurso ab0rdou a culinária mineira “in natura”, mas celebrou diversas vertentes das suas origens. Na etapa de petiscos, quem levou a melhor foi o prato da Das Haus Comedoria, com o “Rocambole de D’Angola à moda de Xangô” , feito com coxa e sobrecoxa de galinha d’Angola recheada com quiabo, pimenta biquinho e manga temperada com especiarias africanas. Em segundo lugar, ficou o Buffalo Wings, com sua  “Pérola

mineira”, trazendo camarões grelhados no azeite de dendê envoltos em canjiquinha mineira com leve toque de queijo gorgonzola. O terceiro lugar foi conquistado pela Churrasqueira, que apresentou um croquete de bobó de camarão, ingrediente muito utilizado na culinária africana.

Até o fim do ano, o JF Sabor terá mais três edições, sendo a próxima de pizzas e massas (25 de junho a 5 de julho), seguida da de lanches e sanduíches (13 a 23 de agosto), e, por fim, o concurso tradicional, de pratos e sobremesas, que  será de 1 a 18 de outubro. O ano será encerrado com a festa “Mais uma dose”,  no dia 4 de novembro, quando todos os vencedores serão premiados.