Vai um drink aí? Conheça bebidas autorais criadas em Juiz de Fora
Roteiro reuniu indicações de coquetéis que prometem conquistar todos os gostos
Mais ácido ou doce, com gosto fraco ou amargo, cada pessoa tem a sua preferência quando se fala de drinks. E, para celebrar o Dia Nacional do Coquetel, comemorado na última segunda-feira (18), o Roteiros JF desta semana trouxe indicações de drinks autorais criados em Juiz de Fora para, quem sabe, se tornar o seu novo preferido. Confira a lista.
Reza Forte
O Reza Forte sabe conquistar pela culinária e cardápio variados. Ao mesmo tempo, o restaurante chama a atenção pelas bebidas criativas para acompanhar uma refeição, um petisco ou ser a atração principal da mesa.
No bar, localizado no Jardim Glória, os drinks autorais conquistam até mesmo quem não é fã de bebidas diferentes: a seleção de coqueteis criada a partir dos biomas brasileiros, por exemplo, mistura cupuaçu, leite de mandioca, buriti e outras brasilidades. E isso é só uma mostra do que é possível encontrar no cardápio.
Madame Gevah
Na esquina com a Avenida Getúlio Vargas, o sobrado da Madame Gevah marca presença no cenário gastronômico de Juiz de Fora. Na carta, o drink Xeque Madame tem sucesso ao transmitir brasilidade, contando com rum bacardi, matte leão, xarope de guaraná e suco de limão.
O Álibi é outra boa opção, sendo doce e refrescante ao mesmo tempo: vodka bacco, geleia de jabuticaba e frutas vermelhas, chá de hibisco, suco de limão, xarope de açúcar e espumante brut – tudo com uma apresentação impecável. O restaurante também oferece outras opções de drinks.
Gema Bar
Localizado no coração do Centro de Juiz de Fora, o Gema Bar possui opções de drinks para qualquer hora do dia. Entre as criações autorais estão o Doce Coração, que brinca com o doce e o amargo, levando cachaça branca, cynar e shrub de morango com aperol e limão.
Outra indicação que vale a pena é o Jardim do Oriente, com notas de especiarias e levemente adocicado, levando na receita limão, refrigerante de gengibre da casa, cordial de laranja, arbórea amburana e licor de hibisco. A casa conta, no total, com nove opções de drinks autorais, além de mocktails – opções sem álcool – para quem busca uma bebida diferente e não alcoólica.
São Bartolomeu
O porquinho mais famoso de Juiz de Fora, além do cardápio variado, também é conhecido pela sua icônica jarra de caipirinha e drinks autorais. A indicação é pedir o Dona Sebastiana, que leva cachaça, limão e mel, com aperitivo de laranja e um toque de pimenta.
O Bartô Collins, com limão-taiti, gin, bitter de laranja, hibisco e água com gás, também chama a atenção na carta. Outra dica é ficar atento às datas comemorativas, em que a criatividade abre espaço para novas opções de bebidas no São Bartolomeu.
St James
A coquetelaria St James, que promete unir boa comida, música e drinks, possui uma carta de drinks autorais que variam de bebidas inspiradas em personagens, como o Princess Jellybean com jujubas, água com gás, vodka, xarope de toranja e limão, até o Bulevares para quem deseja um sabor amargo e herbal: whiskey, campari e vermute.
E na categoria mocktail, o Manifesto of Little Monsters também vale a menção, com monster, limão e xarope de flor de sabugueiro. Ao todo, a casa oferece mais de 30 opções de drinks e bebidas diferentes.
Santa Birita
Um dos bares mais procurados em Juiz de Fora por conta do seu karaokê também chama a atenção por sua enorme carta de drinks. Da tradicional caipirinha até as últimas tendências de coqueteis, o Santa Birita consegue juntar o melhor dos dois mundos.
A versão autoral do tradicional mojitio, com rum, limão, syrup, hortelã e um toque de baunilha, além do Rainbow – uma mistura de rum, curaçau blue e suco de laranja – valem a pena. E, claro, o drink que leva o nome da casa, Santa Birita, com vodka, cynar, laranja, limão, syrup de baunilha, água com gás e espuma de gengibre, também merece atenção.
*Estagiária sob a supervisão da editora Cecília Itaborahy
