Receita de família
A moda dos cupcakes virou uma febre que parece não dar sinais de que vai passar. Os "bolos de xícara" tradicionais para os americanos caíram no gosto dos brasileiros. Em diversos sabores e com uma infinidade de coberturas, os cupcakes chegaram inclusive a substituir o tradicional bolo em algumas festas e datas comemorativas.
Mas a sugestão da leitora da Tribuna, a confeiteira Andréa Cintia Teles do Amaral, para surpreender neste Dia das Mães deixa de ocupar lugar na mesa somente como sobremesa e serve como mais uma nova opção para um lanche em família. Mãe de Letícia, 2 anos, Andréa ensina o cupcake salgado como forma diferente de apresentar o prato. Segundo Andréa, quando conheceu os bolinhos, imaginou como seriam na versão salgada. Depois de pesquisar várias receitas, encontrou a que apresenta hoje. A confeiteira indica algumas opções de cobertura e ressalta que nada impede que elas sejam alteradas ou substituídas. Quanto às forminhas, podem ser usadas as específicas para cupcake ou para pão-de-mel.
