JF terá diagnóstico sobre alimentação
Juiz de Fora deverá ter um diagnóstico inédito sobre a segurança alimentar da população local. O estudo pretende apontar em que níveis o juiz-forano tem acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais. O levantamento será realizado pelo Centro de Pesquisas Sociais (CPS) da UFJF, mas o início das atividades depende da assinatura do convênio, no valor de R$ 34 mil, entre a instituição e Secretaria de Governo do município, que encomendou o trabalho. Se é tirado o direito à alimentação, todos os outros direitos do cidadão já foram tirados, ressalta a secretária do Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea), Bettina Koyro.
O estudo será feito por amostragem de domicílios em todas as regiões da cidade, incluindo conglomerados urbanos da Zona Rural. Os pesquisadores vão visitar as residências selecionadas e questionar, por exemplo, se os moradores deixaram de fazer alguma refeição porque não havia dinheiro para comprar comida ou se existe a preocupação sobre os alimentos acabarem antes de a família ter mais dinheiro para reabastecer a despensa.
Os pesquisadores vão se utilizar da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), considerando o período de referência dos três últimos meses anteriores à data da entrevista, para classificar os domicílios em quatro categorias: segurança alimentar e insegurança alimentar leve, moderada ou grave (fome). Os resultados da pesquisa devem ser divulgados em até seis meses após o início do levantamento.
