IMA interdita laticínio em Coronel Pacheco
O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) apreendeu na tarde desta segunda-feira (17) cerca de 354kg de produtos clandestinos em um laticínio que funcionava de forma irregular às margens da MG-353, em Coronel Pacheco. Os fiscais e a Polícia Militar do Meio Ambiente chegaram até o local por meio de denúncia anônima e encontraram toda estrutura em funcionamento. Foram achados 52,4 quilos de muçarela, 7,5kg de queijo do reino, 74kg de iogurte, 231 peças de queijos minas, dez de requeijão e 45 de provolone, certa quantidade de manteiga e 500 litros de leite , que seriam utilizados na fabricação dos produtos lácteos, além de 6kg de linguiça e oito bovinos que não possuíam a documentação necessária. A distribuição era feita na região.
Segundo o médico veterinário do IMA, Luciano Puga, os produtos eram produzidos e armazenados sem as condições de higiene adequadas, estavam expostos a moscas, roedores e pragas. Muitos não tinham rótulos ou apresentavam a data de validade adulterada. O IMA não soube precisar a quanto tempo a fábrica funcionava. Pela estrutura encontrada, os indícios são de que o laticínio estivesse ativo há muitos meses, explicou Luciano.
Os produtos foram destruídos no local com criolina e o leite, destinado para consumo animal. O local foi interditado e depois do processo administrativo, o produtor pode ser multado entre 2.497 a 4.898 Ufirs. Uma autuação no valor de R$931,64 também foi aplicada por causa das oito cabeças de gado. O produtor também foi orientado a se adequar às normas da agroindústria familiar, lei 19.476/2011, que tem o objetivo de estimular pequenos produtores a seguirem as habilitações sanitárias para que possam comercializar os produtos.
