Fábrica de pães é interditada em Juiz de Fora e mais de 290 quilos de alimentos são descartados
Estabelecimento no Jardim de Alá funcionava sem alvará sanitário, água, responsável técnico e projeto arquitetônico aprovado
A Vigilância Sanitária de Juiz de Fora interditou, na terça-feira (14), a área de fabricação de pães do estabelecimento Show de Pães, localizado no Bairro Jardim de Alá. Durante a fiscalização, foram apreendidos e inutilizados mais de 290 quilos de alimentos considerados impróprios para o consumo.
De acordo com a Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), a fábrica de pães apresentava condições precárias de higiene e estava sem fornecimento de água, o que impedia a lavagem adequada dos utensílios e a higiene pessoal dos funcionários.
A inspeção também identificou irregularidades nas instalações, nos equipamentos, nos móveis e nos utensílios utilizados na produção. Segundo o Município, os problemas encontrados comprometiam a segurança dos alimentos comercializados.
O estabelecimento funcionava sem alvará sanitário, projeto arquitetônico aprovado e responsável técnico, em desacordo com a legislação sanitária vigente.
Entre as irregularidades constatadas estavam a manipulação e o armazenamento de alimentos sem a adoção das boas práticas exigidas, a presença de vestígios de pragas urbanas e o uso de raticida sem registro no órgão competente.
Além dos alimentos descartados, os agentes da Vigilância Sanitária apreenderam produtos de limpeza e desinfecção sem registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
A interdição da fabricação e da manipulação de alimentos foi determinada como medida preventiva para a proteção da saúde pública. O estabelecimento somente poderá retomar as atividades após corrigir todas as irregularidades identificadas durante a fiscalização.
A Prefeitura informou ainda que apenas as imagens divulgadas nos perfis oficiais do Município nas redes sociais são autênticas.
A Tribuna não encontrou telefone de contato com a fábrica de pães interditada, mas deixa o espaço aberto para manifestação.
Texto reescrito com o auxílio do Chat GPT e revisado por nossa equipe
