Chef alemão realiza palestras gratuitas em Juiz de Fora

Um dos principais nomes da área da panificação, o chef Johannes Roos, estará em Juiz de Fora nesta quarta-feira (8) para ministrar palestras sobre a história do setor e as tendências na produção, com foco na fermentação natural. Nascido na Alemanha e formado na escola de Panificação Fuchs de Nurenberg, além de mestre padeiro,ele também é técnico da Seleção Brasileira de Panificação. As apresentações serão realizadas no anfiteatro de Centro de Ensino Superior (CES/JF), na Rua Halfeld 1.179, Centro – Campus Academia, em dois horários: das 8h às 10h e das 19h às 21h.
Os eventos são gratuitos e direcionados para estudantes, profissionais e empresários das áreas de panificação, confeitaria e gastronomia.Para participar, os interessados devem entrar em contato via WhatsApp pelo telefone (32) 99932-3620 (Flávia) ou (32) 99932-7520 (Andreia). As vagas são limitadas. A realização das palestras é organizada pelo Sindicato da Panificação e Confeitaria de Juiz de Fora (Sindipan-JF) em parceria com a distribuidora Dispropan, o grupo Puratos e o CES/JF.