Vaporetto: Pizzaria de casa nova em Juiz de Fora

Da família Vaporetto para a sua. Depois de mais de 30 anos no mesmo endereço, a Vaporetto está de casa nova. E uma casa para lá de especial: o novo endereço, na Rua Benjamin Constant 1.039, Centro, foi o lar da própria família da Vaporetto por gerações. Retomando as raízes com um olhar contemporâneo, a nova casa traz para os clientes novidades no cardápio e uma carta especial de drinks. “Sabemos que todo fim de ciclo é difícil e nostálgico, porém o começo de outro gera uma expectativa de novos momentos. A nova Vaporetto é uma casa de família e promete momentos ainda mais lindos e emocionantes”, diz Carolina Campos, diretora da pizzaria.

O novo endereço é carregado de memórias para a família Campos. Carol conta que sua mãe Ana, fundadora da marca com seu pai, Fernando, morou no endereço desde os 4 anos de idade. “A casa pertence ao meu avô, e nela vivemos muitas histórias até ele se mudar alguns anos atrás. Por isso, retornamos às nossas raízes, mantendo viva nossa tradição familiar, principalmente dentro de uma casa que nos remete a tantas coisas boas, uma energia ímpar e lindas lembranças”, ressalta.

A nova casa Vaporetto vem com um conceito completamente diferente da anterior. São dois andares, sendo o primeiro mantendo toda a característica clássica da casa original, bem arejado e com área externa. No segundo andar, fica a área kids e um salão bem arejado. “A casa está linda e muito moderna, aguardando ansiosamente para receber todos os nossos clientes”, afirma Carol Campos.

Um brinde

Atendendo a pedidos dos clientes e acompanhando as novidades do mercado, a carta de drinks é uma das maiores novidades da casa. Assinada por Milena Visentin, a carta tem parceria com a Yvy, marca de gin que promete conquistar nossos clientes com a trilogia mar, ar e terra, com várias opções de gin tônica e mixer com Red Bull. Outro drink lançamento é o Negroni, com Gin, Campari e vermute into. Uma experiência sensorial diversa, além de clássicos cuidadosamente selecionados para todos os tipos de paladar.

A nova casa também inova o cardápio, sem perder a identidade da marca, pizzaria Top Of Mind 2019, com 32,4% de citação dos entrevistados. Foram acrescentadas algumas entradas e porções para acompanhar o chopinho, que agora é Heineken e Amstel, os mais novos parceiros da Vaporetto. “Além disso, acrescentamos alguns sabores requintados de pizzas e massas, como a de shitake, shimeji e berinjela artesanal”, destaca Carol.

A receita é a família

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Entrada italianíssima: Burrata de búfala com molho chimichurri é um dos lançamentos (Bruno Bomtempo/Divulgação)

A Vaporetto começou sua história em 1988, quando Fernando e Ana Lúcia, netos de italianos, abriram um pequeno restaurante especializado em massas, no Centro. Eles seguiam fielmente as receitas trazidas da Itália pelos avós. Atualmente, a gestão da casa é realizada pela nova geração da família Campos, os irmãos Carol e Rafael. “A receita é a família, gira em torno do que vivemos diariamente na Vaporetto, não só entre nós, sócios, pais e filhos, mas com toda a equipe, conseguindo nos manter unidos diante das vitórias e dificuldades do dia a dia. Família é sinônimo de Vaporetto, somos nós, nossos clientes e nossos colaboradores. Essa essência é fruto de uma criação dos meus pais, que eu e meu irmão levamos para a vida, um amor incondicional um pelo outro, respeito, companheirismo e, claro, amor pela nossa marca”, finaliza Carol.

Endereço: Rua Benjamin Contant, 1.039
Telefone: (32) 3218-0900
Whatsapp: (32) 3215-9650
Instagram: @vaporettojf
Facebook: /grupovaporetto
Site: www.grupovaporetto.com.br