Chope em JF: Todos os estilos em um único lugar

Em uma roda com os amigos ou em um jantar romântico, para comemorar ou afogar as mágoas, para celebrar uma data ou para esquecer de tudo. Seja qual for a ocasião, a única facilidade é a hora de tomar aquele copo de chope gelado. São muitos tipos que agradam todos os paladares, desde os mais exigentes. E Juiz de Fora integra o mapa da cerveja no Brasil. Segundo o último levantamento realizado pelo Ministério da Agricultura, a cidade ocupa a nona posição em número de cervejarias do país. Neste cenário, a Gran Chopp Growleria criou um espaço para que as pessoas pudessem experimentar o chope de JF. “O formato não contemplou apenas um bar como estamos acostumados a ver e, sim, uma tap house (estabelecimento com várias torneiras de chope), que oferece ao público chopes essencialmente frescos, vindos diretamente das cervejarias, com a opção de tê-los também, em casa, através do growler (garrafão para armazenar a bebida)”, detalha a sommelière de cervejas e jornalista Jacqueline Glauber.

Novinha de idade, mas cheia de atitude e conhecimento, a Gran Chopp completou dois anos em dezembro passado e, desde seu nascimento, propicia ótima experiência com o consumo do chope em JF, daí o “gran” que precede o nome do empreendimento. Por lá, segundo Jacqueline Glauber, mesmo que o cliente goste de um estilo específico, poderá testar novos sabores. Todos os sommeliers estão à disposição para explicar as características da bebida, tornando a experiência mais agradável. “Isso traz credibilidade à casa, além de disponibilizarmos produtos que são referência no mercado cervejeiro nacional e internacional.”

Referência em tap house

A consolidação de Juiz de Fora como um polo do setor ocorreu de maneira natural, já que não houve qualquer ação orquestrada entre empreendedores locais. A cidade sempre teve pegada empreendedora, e isso ajuda a entender a posição de destaque na produção da bebida. A Gran Chopp reúne em seu espaço mais de 60 opções em garrafas e latas, nacionais e importadas. “Notamos que o público frequentador da casa valoriza a cultura local. Temos cervejas de Juiz de Fora campeãs em concursos nacionais e internacionais, mas também novidades de outras regiões”, observa Jacqueline.

Estreitando relações com todas as cervejarias, a Gran Chopp se tornou referência em tap house. Por conta disso, o local é escolhido pelas cervejarias para lançamentos exclusivos, evidenciando o potencial do público que aprecia sabores especiais.
Mesmo com tanta diversidade, o tradicional nunca sai de moda e do gosto dos apreciadores de uma boa cerveja. Uma das mais procuradas é a primeira Pilsen que surgiu no mundo, a Pilsner Urqüell, da República Tcheca, que serviu de inspiração para as cervejas mais consumidas do mundo.

Chope em JF no isolamento

Se as festas foram proibidas, saborear o chope não. A pandemia impôs o isolamento na tentativa de frear o vírus da Covid-19, isso fez com que o setor cultural e os bares buscassem alternativas. Esse fato estimulou a Gran Chopp a lançar um aplicativo próprio. Além de se consolidar no mercado de delivery, a marca promove momentos de descontração e leva para dentro da casa de seus clientes todo o frescor da bebida. “Seguimos, com extrema rigidez, as normas sanitárias quanto à segurança de clientes e funcionários que estão na tap house, com mais comodidade e garantia no processo”, acrescenta a sommelière de cervejas e jornalista Jacqueline Glauber, que comanda a casa ao lado do sommelier e técnico em cerveja Pablo Navarro.
Ah, ainda durante a pandemia, várias lives esclarecem e levam conhecimento ao público cervejeiro. O formato foi aprovado e segue firme em 2021.

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Rua São Mateus 1.277 – São Mateus
Telefone
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