Cafeteria de Juiz de Fora está entre as 100 melhores da América do Sul
Lista do The World’s 100 Best Coffee Shops selecionou apenas 12 estabelecimentos brasileiros
A Giotti Cafés Microtorrefação foi eleita como uma das 100 melhores cafeterias da América do Sul, de acordo com a lista do The World’s 100 Best Coffee Shops. O espaço é localizado em Juiz de Fora, na Rua Tiradentes, e é um dos 12 estabelecimentos brasileiros a fazer parte da seleta lista.
A cafeteria juiz-forana ocupou o 49º lugar no ranking. Além do espaço, em Minas Gerais há apenas um outro estabelecimento, a Elisa Café e Torrefação, em Belo Horizonte, que ficou em 17º. A classificação é feita de acordo com voto popular e a indicação de especialistas no assunto espalhados por todos os continentes. Depois que todas as indicações são contabilizadas, o voto do público tem peso de 30%, somado aos 70% de peso das escolhas de especialistas.
A avaliação leva em conta a qualidade do café, a expertise do barista, o serviço, a inovação dos produtos, o ambiente e a atmosfera, o uso de práticas sustentáveis, a qualidade dos alimentos e a consistência.
Confira as demais cafeterias brasileiras eleitas:
- Lucca Cafés Especiais, em Curitiba, em 4º lugar
- RDV Roasters, em Maceió, em 13ª lugar
- Do Coado ao Espresso Cafeteria, em Salvador, em 14º lugar
- Elisa Café e Torrefação, em Belo Horizonte, em 17º lugar
- King Experience – Cafeteria e Escola de Café, em Goiânia, em 22º lugar
- Williams & Sons Coffee Co., em Porto Alegre, em 33º lugar
- Abuela Café & Torrefação, em Porto Alegre, em 36º lugar
- Royalty Café, em Curitiba, em 57º lugar
- Cafeteria 15 Coffee Company, em Sorocaba, em 76º lugar
