Rota do Queijo de Minas chega a Juiz de Fora com feira e degustações gratuitas
Evento gratuito em Juiz de Fora terá queijos da Canastra, Diamantina, Mantiqueira de Minas e Zona da Mata
A Rota do Queijo de Minas chega a Juiz de Fora neste domingo (13), com uma programação gratuita dedicada à gastronomia e à cultura queijeira do estado. O lançamento da iniciativa na Zona da Mata será realizado no Centro Universitário Academia (UniAcademia), das 10h às 19h, com feira e degustações de queijos, aulas-show, apresentações artísticas, contação de histórias e atividades para crianças.
O evento reunirá produtores de quatro territórios queijeiros de Minas Gerais: Canastra, Diamantina, Mantiqueira de Minas e Zona da Mata. A entrada é gratuita, mediante retirada prévia de ingresso pela plataforma Sympla.
Criada em dezembro de 2022, em São Roque de Minas, na Serra da Canastra, a Rota do Queijo de Minas busca conectar consumidores e turistas aos produtores, queijarias e territórios responsáveis pela produção artesanal no estado. Atualmente, o projeto está presente em cerca de 15 municípios mineiros.
Desde a criação, a iniciativa ampliou sua atuação para regiões tradicionais na produção de queijo, como Mantiqueira de Minas, Araxá, Entre Serras da Piedade ao Caraça e Diamantina, além de chegar ao Mercado Central de Belo Horizonte. Entre os participantes estão queijeiros, hospedarias, restaurantes e guias.
A proposta é aproximar o público dos locais onde os queijos são produzidos, permitindo que visitantes conheçam os modos de fazer, as histórias e as características de cada território.
Mapa conecta visitantes às queijarias
A ligação entre os diferentes pontos da Rota do Queijo de Minas é feita por placas e QR Codes instalados em locais estratégicos. Por meio do código, o visitante tem acesso a um mapa digital com indicações das principais queijarias de cada região.
A plataforma também reúne informações sobre os estabelecimentos, como horários de funcionamento, formas de pagamento e premiações conquistadas pelos produtores. A ferramenta pretende facilitar o acesso às propriedades e estimular o contato direto entre produtores e consumidores.
Além da divulgação dos queijos, o projeto busca estimular o turismo nas regiões produtoras. A proposta é fazer com que os visitantes conheçam as propriedades e os municípios onde os produtos são feitos, além das diferentes paisagens, tradições e técnicas utilizadas em cada território.
“A Rota do Queijo de Minas nasce justamente desse desejo de aproximar os territórios, valorizar quem produz e mostrar a diversidade que existe dentro da nossa cultura do queijo. Levar esse encontro para diferentes regiões é uma oportunidade de conectar produtores e consumidores, compartilhar histórias e mostrar que cada região tem sua identidade, seus saberes e seus sabores”, afirma Jordane Macedo, cozinheiro e diretor da Rota do Queijo de Minas.
Lançamento na Zona da Mata
A chegada do projeto à região será marcada pelo lançamento da Rota do Queijo de Minas – Zona da Mata. Além da feira e das degustações, a programação no UniAcademia terá aulas-show de gastronomia, apresentações artísticas, contação de histórias, espaço kids e atividades relacionadas à produção artesanal.
O lançamento conta com patrocínio da Fundação ArcelorMittal, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. Durante o evento, o público também poderá conhecer iniciativas apoiadas pela instituição, entre elas o Projeto Acordes, dedicado à educação musical de crianças e jovens, e o Grupo Nzinga, de contação de histórias.
“O investimento na cultura ganha ainda mais sentido quando se conecta diretamente com as identidades e saberes de cada comunidade. Apoiar um projeto que une gastronomia, educação e iniciativas artísticas locais, como o Projeto Acordes e o Grupo Nzinga, é a forma prática como escolhemos criar oportunidades e valorizar a história das nossas regiões”, afirma Camila Valverde, diretora-executiva da Fundação ArcelorMittal.
Com a inclusão da Zona da Mata, a Rota amplia a presença em Minas Gerais e pretende continuar o mapeamento de novos municípios produtores. O objetivo é criar novos caminhos para que consumidores conheçam os queijos diretamente nos territórios de origem.
A Fundação ArcelorMittal, patrocinadora do lançamento, atua há mais de três décadas no direcionamento dos investimentos sociais do Grupo ArcelorMittal. As iniciativas da instituição estão concentradas principalmente nas áreas de educação, esporte e cultura e, segundo a entidade, alcançam cerca de 450 mil pessoas por ano em cidades brasileiras.
Serviço
Lançamento da Rota do Queijo de Minas – Zona da Mata
Neste domingo (13), das 10h às 19h
No Centro Universitário Academia (UniAcademia) – Rua Halfeld, 1.179, Centro, Juiz de Fora
Entrada: gratuita, mediante retirada prévia de ingresso pela plataforma Sympla
