O McDonald’s é, sem dúvida, a rede de fast food mais reconhecida e querida do planeta. Presente em dezenas de países, com cardápios que se tornaram clássicos, a marca faz parte da rotina — e até da memória afetiva — de milhões de consumidores.
No Brasil, entre hambúrgueres e batatas fritas, um item em especial conquistou seu espaço: a tradicional casquinha de sorvete. No entanto, quem hoje pede essa sobremesa pode se surpreender ao descobrir que, tecnicamente, não está tomando sorvete.
Você não está tomando sorvete quando compra casquinha do McDonald’s
A mudança pode parecer discreta, mas é oficial: o McDonald’s não usa mais a palavra “sorvete” para descrever o produto. Em vez disso, a casquinha aparece nos cardápios como “sobremesa” ou “massa gelada”.
A razão por trás dessa alteração não está relacionada a mudanças na fórmula ou no sabor, que continuam exatamente os mesmos, segundo a própria rede. O motivo é outro, bem mais estratégico — e fiscal.
No Brasil, a carga tributária sobre produtos classificados como “sorvete” é particularmente alta.
Impostos como ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços), PIS (Programa de Integração Social) e IPI (Imposto sobre Produtos Industrializados) impactam diretamente no custo de comercialização desses alimentos.
Ao reclassificar a casquinha como “sobremesa” ou “bebida láctea”, o McDonald’s consegue enquadrar o produto em uma categoria tributária menos onerosa, o que representa economia para a empresa e, potencialmente, preços mais estáveis para o consumidor.
Além do McDonald’s, outras empresas também adotaram mudança
Essa mudança de nomenclatura não é exclusividade da rede de fast food. Outras empresas no Brasil também vêm adotando estratégias semelhantes.
Um exemplo notório é o da marca de chocolates Garoto, que passou a chamar o bombom Serenata de Amor de “wafer” para reduzir a carga de impostos.
A prática tem se tornado comum como forma de driblar o sistema tributário complexo e muitas vezes desfavorável à indústria alimentícia.
Para os fãs da casquinha do McDonald’s, o consolo é que, apesar do nome diferente, o produto continua com o mesmo sabor que o tornou um favorito. Só não se pode mais dizer, tecnicamente, que é um sorvete.
