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Vale-alimentação não será mais aceito em restaurantes brasileiros?

Por Leticia Florenço
22/08/2025
Em Colunas, Mais Tendências
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Self-service - Reprodução/iStock

Self-service - Reprodução/iStock

O setor de alimentação brasileiro pode passar por mudanças importantes nos próximos meses.

O governo federal planeja publicar um decreto que estabelece limites para as taxas cobradas por operadoras de vale-refeição (VR) e vale-alimentação (VA) em transações realizadas em bares, restaurantes e supermercados.

A proposta, que vem sendo discutida com atenção pelo setor, visa aliviar os custos para os comerciantes, especialmente os pequenos, sem comprometer a finalidade dos benefícios.

Limitação das taxas cobradas

Atualmente, as taxas aplicadas pelas operadoras podem ultrapassar 5% do valor das transações, impactando diretamente a margem de lucro de bares e restaurantes. O decreto pretende fixar um limite entre 3% e 4%, o que deve reduzir os custos operacionais e facilitar a vida dos estabelecimentos menores.

Além do percentual, o governo também deve regulamentar o prazo de repasse dos valores, garantindo que os comerciantes recebam os pagamentos mais rapidamente, melhorando o fluxo de caixa e fortalecendo a sustentabilidade financeira.

Benefícios esperados para restaurantes e supermercados

A expectativa é que as mudanças beneficiem sobretudo os pequenos negócios, que enfrentam maior dificuldade em absorver taxas elevadas. Com a redução dos custos, o decreto pode:

  • Tornar os preços dos alimentos mais acessíveis;
  • Melhorar a margem de lucro dos comerciantes;
  • Equilibrar a relação entre empregadores, trabalhadores e estabelecimentos;
  • Manter a estabilidade da inflação, já que a medida se concentra em custos administrativos e financeiros.

Reação das operadoras e grandes redes

A simples sinalização do decreto já provocou efeitos no mercado. Algumas operadoras de VR e VA começaram a reduzir voluntariamente suas taxas para pequenos estabelecimentos, antecipando mudanças que poderão se tornar obrigatórias.

Grandes redes de alimentação e supermercados também sentirão impactos, embora em menor escala, devido ao seu maior poder de negociação com as administradoras.

Alternativas discutidas e rejeitadas

Durante a elaboração da proposta, chegou a ser considerada a possibilidade de permitir que trabalhadores convertessem parte do saldo do VR ou VA em crédito direto em dinheiro via Pix.

No entanto, o governo descartou a ideia, alegando que isso descaracterizaria os benefícios, que têm finalidade exclusiva de alimentação, e poderia gerar desvios no uso dos recursos.

Próximos passos

O decreto deve ser publicado até o fim de agosto e terá efeito imediato, exigindo que as operadoras ajustem os contratos em vigor. A decisão do governo busca corrigir distorções históricas, reduzir custos para pequenos estabelecimentos e reforçar a função social dos benefícios.

Dúvidas, críticas ou sugestões? Fale com o nosso time editorial.
Leticia Florenço

Leticia Florenço

Filha da Terra da Luz, jornalista pela Universidade de Fortaleza (Unifor).

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