Com o aumento da longevidade, garantir um envelhecimento saudável é um dos grandes desafios atuais. Em 2023, a expectativa de vida no Brasil chegou a 76,4 anos, sendo 73,1 para homens e 79,7 para mulheres, segundo o IBGE. No entanto, viver mais não significa necessariamente viver bem.
É essencial preservar a funcionalidade do organismo, garantindo autonomia na terceira idade. A Atenção Primária à Saúde desempenha um papel crucial ao identificar doenças crônicas e prevenir a perda da capacidade funcional dos idosos.
70 anos com saúde
A alimentação tem um papel essencial na qualidade de vida na velhice. Um estudo publicado na Nature analisou mais de 100 mil estadunidenses ao longo de 30 anos e constatou que apenas 9,3% atingiram os 70 anos com boa saúde. Em comum, esses indivíduos tinham uma dieta rica em vegetais e consumo moderado de produtos animais saudáveis.
A pesquisa mostrou que um envelhecimento saudável está ligado ao maior consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, gorduras insaturadas, nozes, legumes e laticínios com baixo teor de gordura, enquanto dietas ricas em gorduras trans, sódio, bebidas açucaradas e carnes processadas reduzem essa probabilidade.
Os cientistas usaram o Índice de Alimentação Saudável Alternativo (AHEI), que mede a ingestão de 11 grupos de alimentos e nutrientes, atribuindo uma pontuação de 0 a 110. Quanto maior a pontuação, mais equilibrada a dieta. Esse índice reforça diretrizes já conhecidas, como as do Guia Alimentar para a População Brasileira, que prioriza alimentos in natura e minimamente processados.
Alimentos chave
Para adotar esses hábitos na rotina, a nutricionista Isabela Gouveia, em entrevista à VEJA, recomenda refeições balanceadas, como:
- Café da manhã: Frutas vermelhas e sementes de chia (probióticos, antioxidantes e fibras).
- Almoço: Peixe grelhado e quinoa (proteínas, ômega-3 e fibras); salada de folhas verdes com azeite de oliva (gorduras saudáveis, fibras e magnésio).
- Jantar: Sopa de lentilha com ervas (proteínas vegetais e fibras); omelete com espinafre e azeite de oliva (proteínas e antioxidantes).
Além da nutrição, o envelhecimento saudável exige acompanhamento médico contínuo. A avaliação multidimensional, considerando aspectos clínicos, funcionais e psicossociais, ajuda a identificar vulnerabilidades e definir planos de cuidado personalizados. Ferramentas como a Caderneta de Saúde da Pessoa Idosa e o Prontuário Eletrônico do Cidadão (PEC) auxiliam os profissionais na implementação de estratégias eficazes.
